好吃不过饺子

By 小红帽LLL

用料

• 中筋面粉 250g
• 猪肉 350g
• 玉米 1根
• 姜 1块
• 葱 3根
• 油 1勺
• 盐 2匙
• 糖 1匙
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺

做法步骤

1、原料

2、玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里

3、加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌均匀

4、盘里倒入250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团

5、醒20分钟，下挤子，擀饺子皮

6、放入馅料

7、捏紧

8、锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍

9、直到饺子全部浮起来，捞起

10、成品

小贴士

玉米最好用手瓣，用刀切会把胚芽切去，胚芽是最有营养的

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