■肥沃的东北黑土地。

一直以来，玉米油以它营养丰富、油烟少、烟点高而备受消费者喜爱。特别值得一提的是，玉米油本身不含胆固醇，其含有的植物甾醇还可抑制人体对胆固醇的吸收，故能降低血管硬化的几率，尤其对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

文/吴佳

5升玉米油需80万粒玉米胚芽

玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油。记者了解到，玉米胚芽是玉米的核心，一颗金黄饱满的玉米粒只有胚芽才可以用来榨油，量少而珍贵，约80万粒玉米胚芽才能制取一瓶5升玉米胚芽油。

黑龙江兴贸公司是目前国内唯一一家拥有玉米油有机认证的企业，其油品负责人表示，“我们公司的玉米胚芽油其原料选用非转基因玉米的新鲜胚芽，并且，全部来自世界三大黄金玉米种植带之一的——松辽平原，这里的黑土地肥力强，所产玉米，颗颗饱满，质量上乘”。

鲜榨玉米油色金黄、沉淀物少

兴贸公司的负责人告诉记者，“正宗优质的玉米油色泽金黄，质地透亮，沉淀物少，有玉米的芳香，无其他异味，水分含量不超过0.2%”。

“万年兴”玉米油金黄透明、清香纯正、预热时间短、油烟少，而这款鲜榨的玉米油在色泽上则更清亮，香味更浓，只有少量的沉淀物，采用新鲜的玉米胚芽及100%纯物理压榨工艺制成。特别适用于煎、烹、炒、凉拌，并能有效的保持蔬菜原有的色香味及营养价值。

“万年兴”鲜榨玉米油:128元5L，仅限报社一楼购买。