导读：过去村民看到这种病害头疼，会让粮食减产，如今有人高价买

风调雨顺庄稼喜欢，农民也会乐开颜，没有什么比一个好的年景对于农民重要。一个好的年景，天气适宜，该下雨的时候下雨，该晴天的时候晴天，而且庄稼的病虫害还非常的少，这样的年景自然是一个丰收年。过去缺乏对于庄稼的病害防治，村民最担心的莫过于是庄稼发生病害，这也是最让农民头疼的一件事。

随着进入中伏，一年之中最为炎热的季节也已经到来，这个时期的玉米正值生长的旺季，正在拔节生长的玉米，一场大雨过后的夜晚，在农田里面聆听，能够听到玉米拔节时候的咔嚓咔嚓的响声。玉米是生长极快的农作物，从播种到收获仅需100来天，所以这段时间的天气越炎热，反倒越利于玉米的生长，过去的玉米生长期间，很容易出现一种病害，由于过去缺乏防治的手段，当玉米有了这种病害的时候，往往也是农民最头疼的时候。

玉米长出穗后，在灌浆的期间，会发现有的玉米穗会开始膨大，一种真菌会将玉米棒子的外皮撑破，呈现出一团黑紫色的菌团，这种菌霉病对于玉米的收获有很大的影响，尤其是潮湿多雨的年景，这样的情况还极易的出现，对于这种菌病，过去缺少防治手段，很多时候都是将整株玉米铲除掉，防止让菌病发生更多的感染。这种黑紫色的菌，也被叫做玉米黑粉病，是由玉米黑粉菌所导致的一种玉米病害，又名瘤黑粉病，是比较玉米常见的病害之一。

在玉米茎、叶、雄穗、雌穗以及腋芽等幼嫩组织都有可能发生这种菌病，其中以雌穗发病最为严重，也最为的常见，这种病的发生，对于玉米产量的影响是相当大的。这种玉米原菌刺激形成瘤体，被广大村民形象的称为“黑蘑菇”、“灰包”、“乌霉”、“乌米”、名字。这种玉米常见的菌病，随着种植技术的更迭，现在已经很少发生，所以也造成了这种玉米黑粉菌出现的几率也越来越小，这种玉米的病害并非一无是处，反而是一种药食两用的有用之才，本草就有对黑粉菌的记载，而且在很多地区的农村，直到现在还保留着食用的习惯。

玉米黑粉菌由于生长在玉米上面，吸取了玉米的糖分，吃起来味道微甜，可以直接生吃，有一股清新的口感，也有人喜爱将玉米黑粉菌爆炒，这样的制作方式更受大家的喜爱。由于现如今的种植技术，让这种过去常见的玉米黑粉菌变得极为的少见，但由于存在着药用和食用的价值，反倒成为了香饽饽，有人专门去农村收购这种棒子包，也有村民开始专注于培育这种真菌，从而能够弥补市场的空缺，对于玉米上面长的菌包，你吃过没有呢？欢迎大家补充评论留言。