今天，给大家分享两种，干湿玉米储存方法。

在农村，家里面种的玉米比较多 ，如果保管不恰当，就很容易 生虫子，或者发霉变质，所以在装仓之前，要把玉米彻底的晒干晒透 。

怎样才知道，玉米有没有晒干？其实，方法很简单，那就是检查玉米的根部，有一个凹陷处的地方 ，这个地方就是检测玉米，有没有彻底晒干的首选位置，如果是晒干晒透的玉米，用手去抠，是抠不坏的，如果说这个玉米没有干透彻，用手指一抠，就很容易抠破，而且，还可能看到玉米的浆汁，这就是没有彻底的晒干，所以，在装仓之前要好好检查，省得装进粮仓的玉米，发霉变质。

在农村家家户户，都有装粮食的仓，或者大柜子，在装粮食之前，必须做好防潮和杀虫，可以在柜子内的四周，把杀虫剂倒一点在棉球上，放在柜子的底部，上面再铺上一层薄膜，再装粮食，装粮完毕后，再把四周的塑料膜，卷过来把粮食包裹好，在塑料膜外柜子周围，再放一些用杀虫剂浸过的棉球(杀虫剂要把握好用量，按说明使用)，这样保存的粮食，半年至一年都不会生虫，也不会变质(记得要定期检查)。

保存新鲜的玉米，也很简单，首先，要选择老嫩合适的玉米，去掉外壳 ，去掉胡须 ，用清水清洗一下，放入锅中，锅中掺水 ，水要漫过玉米，开锅以后就关火 ，这时，把煮过的玉米从锅里用夹起来，放在干净的菜篮里，让它自然控干水分。

然后，用保鲜膜把玉米一根一根的包裹起来，装进保鲜袋或者密封袋，排出里面的空气，再密封好，放在冰箱的冷冻室。

这样保存玉米，可以保存半年，跟新鲜玉米一样的口感 。不管平常煮粥 ，或者是煮米饭 ，放在电饭煲的蒸笼上蒸一蒸，或者直接加水煮熟，就可以食用的。

还可以把玉米，剥成玉米籽保存，把剥下来的玉米籽筛选一下，筛出里面的杂质，把筛选后的玉米籽，用保鲜袋装好，排除空气，密封好放入冰箱冷冻。

平常煮稀饭的时候，放一点这个玉米粒，和大米一起煮稀饭特别香，特别是夏天的署热季节里，吃着这玉米粒稀饭，清爽可口，还可增加食欲。

好了，今天就跟大家分享到这里，朋友们:下期见！