饲料豆粕发酵剂

适用范围

猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鱼、虾、蟹等。

【功能特点】

⑴ 降解饲料中的抗营养因子，大幅度的提高饲料在动物肠道中的消化吸收利用率。

⑵ 饲料经过发酵会繁育出大量的益生菌和酶类代谢产物，添加日常饲料饲喂可增强动物免疫力。

⑶ 发酵物手感润滑、气味醇香、适口性好,动物爱吃。

豆粕是一种优质的植物性蛋白源，营养齐全，粗蛋白含量高，是目前饲料工业和畜牧业应用最为广泛的蛋白质饲料原料，经过微生物发酵后，能将高分子蛋白降解为多肽和游离氨基酸等有益成分，可有效钝化抗营养因子活性，并在发酵过程中产生益生菌、微生物蛋白等物质，能将高分子蛋白降解为多肽和游离氨基酸等有益成分。发酵豆粕是为提高豆粕消化率，降低其抗营养因子，经一定工艺和技术手段发酵后的豆粕。其主要成分为蛋白质、碳水化合物。饲用豆粕一般是高温豆粕，蛋白变性比较严重，溶解性较差，会影响蛋白的消化，而且还含有一定的抗营养因子和胀气因子，这些对于畜禽，特别是对幼仔来说，是不利的。但是由于豆粕蛋白来源量大，相对于鱼粉来讲价格较低，是饲料配比中主要的蛋白来源，目前尚无更好的替代品。因此对豆粕加以改良，提高其消化率，降低其抗营养因子，是比较切实可行的办法，将豆粕进行发酵，便是其中的一个改良方法。

作用机理：

（1）酵母菌属兼性好氧菌，在有氧条件下消耗氧气，在厌氧条件下进行糖酵解，产生酒精和有机酸。酵母菌的作用：主要利用饲料中的单糖和双糖，也能利用可溶性蛋白。发酵过程中酵母菌能产生较多B族维生素，降解部分游离棉酚，脲酶和硫苷等抗营养因子，有利于提高饲料的营养价值。

（2）乳酸菌基本上是厌氧菌，单糖和双糖是其能量来源，可以把六碳糖转化成乳酸和乙酸等有机酸。如果发酵原料中含有较大比例果渣、玉米浆、糖蜜或甜菜渣等含糖量高的农副产品时，乳酸菌就能顺利完成发酵，产生大量有机酸。

（3）芽孢杆菌对原料的降解能力比较强，能分解水溶性较差的蛋白，对提高饲料原料的消化吸收有很好地促进作用。在发酵过程中，芽孢杆菌消耗氧气为乳酸菌创造厌氧环境。

发酵剂的用法用量：

1公斤发酵剂处理1吨干饲料。

被发酵物料和水适量比例混合（物料水分含量大约在60%，简易判断办法：手抓一把物料用力握紧，指缝有水渗出但不下滴，指缝若没有水渗出，证明物料偏干；指缝若滴水，证明偏湿。偏干和偏湿均会影响发酵效果。）， 撒入发酵剂进一步拌匀，堆成20-50厘米厚度堆，室温高可以堆薄点，室温低适当堆厚点，通过控制堆的厚度来调节发酵的料温。这个期间的发酵温度控制在20-40℃之间，最适合发酵温度25-35℃。经过24-72小时发酵后会有自然散发出的甜香味（夏季这个时间会缩短），即可拌入日常饲料饲喂，饲喂不完的料要密封扎好，后面继续做添加直到用完为止。

注意发酵料饲喂时的添加量循序渐进，由少到多。