花点小心思，剩米饭变身营养早餐，有颜值又有料，孩子抢着吃-什么最爱搜

小贴士：1. 煎蛋皮的时候注意不要把锅烧得太热，以免蛋液一下锅就烧煳，并且太快定型，来不及把它整成漂亮的圆形。另外油也不要放太多，在锅底涂抹一层即可，这样才能摊出薄薄的蛋皮。2. 留下约1小匙蛋液不要摊蛋皮，在蛋皮对折收口时涂在边沿，把收口处粘住，摆盘更漂亮。3. 番茄沙司可以用食品袋盛装，在一角剪个口，就可以挤出漂亮的花样了。

选自《巧厨娘家常菜 主食 烘焙一本全》这本书，版权所有。