玉米是我们日常生活中经常能吃到的谷物，也是世界上最重要的农作物，用玉米能够做成玉米面，成为我们日常生活中的主食食材。当然了，上述的作用是限于已经没有水分的、成熟过头的玉米，大家喜欢吃的还是饱满多汁的嫩玉米了，不仅汁水多，而且甜润无比，使得很多人都喜欢购买嫩玉米来食用，但在购买嫩玉米的时候，你们知道如何挑选出甜玉米嘛？在暑假的时候，小编在乡下老家避暑游玩，有一次路过一片玉米地的时候，小编帮助了一位农民伯伯一起打理了一下玉米地，老伯伯为了表示感谢，就带着我一起去了他家吃了一些他自己种的西瓜，老伯伯还顺便将如何挑选玉米的诀窍交给了小编，现在，小编就将这些诀窍分享给大家。想吃甜玉米怎么办？农民伯伯教你"一招"，这样的玉米又嫩又香甜。感兴趣的朋友快来和小编一起来看看吧！

一、剥皮看外观

挑选玉米的时候，大家要记得把玉米外面的这层皮给剥开，这样才好进行挑选。如果在剥玉米片的时候能够看见有几颗玉米粒是坏掉的，就建议还是不要选了，因为有一个玉米粒是坏的，那么就肯定会有更多坏掉的玉米粒，这根玉米就最好不要吃了，但如果全部都是完整的玉米粒的话，就可以保留下来，等待之后的筛选。还有一点就是，在剥玉米皮的时候也要注意看这层皮的颜色，如果颜色还是青绿色的，就代表这根玉米还是新鲜的，但要是有点枯黄了，那么这根玉米就是放了很久的了。

二、看玉米须

玉米在剥完皮的时候会在露出里面的玉米粒的时候，还会有像胡须一样的玉米须在上面附着，看玉米须也能够看出来玉米的新鲜程度。一般来说，在没剥皮的时候，露在外面的玉米须都会很干燥枯萎了一样，但要是剥了皮，看到了里面的玉米须也是这种情况的话，就是不新鲜的了，没有买的必要了。但要是看上去和外面的那些玉米须是不一样的状况的话，那就还是新鲜的，可以选择购买。

三、完整地看玉米外观

剥完了皮之后，就能够完整地看到玉米的全貌了，这个时候就要观察玉米粒的状态了。如果玉米粒看上去是很饱满的，而且颜色是比较前的话，那么这种玉米就是嫩玉米了，汁多味甜，但玉米的香味比较淡。而玉米粒是有点瘪的，颜色是比较深的，那么这种玉米就是老玉米，虽然没有嫩玉米的汁水多，但是味道却比嫩玉米要更香一点。至于是要比较香的还是比较好吃的，就是自己的想法了。

四，看玉米杆

玉米杆就是吃完玉米后剩下的玉米棒子，在没吃之前，可以先看看玉米的前端，如果有小贩将前端的头部削掉了，就看一下那个地方是不是有褐色的痕迹，如果有的话，就说明里面可能坏掉了，然后再将玉米掰开，看里面的断层，如果断层的地方也出现了褐色的痕迹，看上去很干的话，那么这根玉米就已经不新鲜了，全部都变成黑色的话就不要选购了。但要是断层的地方是白色的，又或者还有一点点微微发绿的话，那么这根玉米就是新鲜的，可以放心地选购了。

这里就是小编要教给大家挑选玉米的小诀窍了，你学会了吗？其实挑选食物是一件非常简单的是，只要大家细心去观察，就能够选到心仪的食材了。好了，今天的内容到这里就结束了，如果你还知道一些挑选食材的方法的话，就请在评论区下方和大家一起交流哦！