它被誉为“第一黄金主食”，可蒸可烤吃法多，香甜可口易消化！过去生活条件不好，人们都很难吃上细粮，所以白面都是金贵的物品，而对于一些粗粮大家就看不太上了。但是，现在人们生活水平高了，大家对粗粮的需求反倒高了，经常吃一些粗粮可以平衡膳食，还能够促进肠道的消化功能。今天小编就要推荐一种粗粮给您，它就是被誉为“第一黄金主食”的玉米。玉米富含膳食纤维，又含有多种维生素和微量元素，营养全面所以被称为黄金作物。做法也是很多，今天小编就推荐您一道香辣烤玉米的做法。

香辣烤玉米

By 希味淡

配料：

糯玉米 2根、香菇丸 适量、笋菜 2根、烧烤料 半勺、麻辣鲜 半勺、叉烧酱 2勺、辣椒油 1勺

烹饪步骤：

1.准备食材，丸子解冻洗净

2.把糯玉米洗净切小段，笋菜去皮切小段，跟丸子一起铺入烤盘里

3.调制酱料：把烧烤料，麻辣鲜放入碗中混合

4.再放入叉烧酱搅拌均匀，辣椒油倒入继续搅拌成酱料

5.把酱料倒入烤盘中，让食材均匀裹上酱料

6.烤箱预热180度，放入中层烤制半小时即可。 霸王超市丨好山好水好玉米，老爷爷糯玉米

烹饪小贴士：

1、挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。2、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。3、挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。

您喜欢用什么方式做玉米？

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