鲜食玉米指具有特殊风味幼嫩玉米，且鲜甜、皮薄、口味佳，又称为水果玉米。与普通玉米相比，具有甜、糯、嫩、香等特点。

鲜食玉米种植需把握好五个关键：

1、选好品种：选择能抵抗多种玉米病害的品种为宜。

2、把握好播种时间：早中熟鲜食甜玉米一般都可进行春播及秋播，春播适宜播期为3月底至4月初，秋播适宜播期为7月初至8月初。

3、把握播种深度：甜玉米含糖分多，淀粉含量少，种子一般较为干瘪皱缩，因而适宜浅播。

4、合理密植、管好肥水：施足基肥，三叶期追施尿素，穗期追施穗肥。合理密植，亩栽3000-3200 株左右。

5、适时收获，收获过早籽粒不饱满，收获过晚影响品质。

鲜食玉米

鲜食玉米-紫甜糯玉米

鲜食玉米-紫甜糯玉米