煮玉米，直接剥皮下锅煮就错了，教你正确煮玉米，香甜软糯。

现在，大家对饮食都是非常注重，玉米作为粗粮也广受大家的欢迎，不仅味道香甜，而且还含有丰富的营养，大人和小孩都爱吃。平时，小编在家就经常煮几个玉米作为早饭，好吃又营养。看似简单的煮玉米，但有很多人都做错了，今天，小编就和大家分享正确的煮玉米方法，煮出的玉米更加香甜软糯。

我们自己在家煮玉米，很多人都是直接把玉米的皮剥掉后下锅煮，这么做其实非常影响玉米营养和口感，看完小编的分享后，下次别再这样煮玉米了。下面就来看看如何正确煮玉米吧。

第一步，我们去挑选玉米的时候，一定要挑选带皮的新鲜嫩玉米，如果不知道怎么判断玉米嫩不嫩，可以用指甲掐一掐玉米粒，如果可以轻松掐破玉米粒，表示玉米比较嫩，如果很难掐破，说明玉米已经老了。

第二步，煮玉米时，千万不要直接剥完皮就下锅煮，我们只需要将玉米外皮剥去，留下最里层的玉米皮和玉米须，然后，将玉米放在清水中泡5-10分钟，让玉米吸饱水分。玉米皮可以很好的保护玉米水分不流失，而且，玉米须营养价值也很高，所以，下锅煮玉米不要全部剥掉。

第三步，锅中烧水，在水中加入少许盐，可以增加一些底味，也能让煮出来的玉米更加香甜。将带皮和带须的玉米放入锅中煮10分钟左右，就可以关火了，好吃香甜的玉米就煮好了。

总结：

1，买玉米时，选新鲜带皮的嫩玉米，剥完皮的玉米不耐放，很快就老了，影响口感。

2，煮玉米时，不要把玉米皮和玉米须全部剥掉，保留最里层的玉米皮和玉米须。

3，下锅煮玉米之前，玉米放清水中泡5-10分钟，可以更好地保留玉米的水分。

4，煮玉米的水中放少许盐，让玉米更加香甜。

看完小编的分享后，下次在家煮玉米时，别再直接剥皮下锅煮玉米了，按照这个步骤煮玉米，不仅可以更好地保留玉米的营养，而且可以让玉米的口感更好哦。欢迎收藏或者转发自己的家人，下次也来试一试吧。

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