喜欢吃玉米的朋友，不在少数

自己在家煮的玉米总觉得没味道

其实只要加点这个

你也能煮出香甜好玉米

没错

诀窍就是在煮玉米的水中

加 点 盐！

相信有不少小伙伴知道

咸味和甜味有互相协调的作用

所以在煮玉米水中加的那点微量的盐

可以强化玉米的甜味

另外

烧煮时在水里加一点小苏打（食用碱）

可以让玉米更有营养

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甜玉米、紫玉米、花玉米

是转基因吗？

甜玉米的种植历史非常久远，而紫玉米和花粒玉米也是玉米自身基因发生改变，跟转基因技术本身没啥关系。

而且，中国还没有批准这类转基因玉米的商业化种植，所以是不大可能在市面上买到转基因甜玉米的。

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煮玉米小诀窍

1、凉水浸泡

煮玉米前，可以先泡上 20 分钟左右，再开大火煮熟。带着薄衣煮，则可以保存下来一种独特的谷物清香。

2、带皮煮

剥玉米皮时，可以留下最里层的叶子，以保持玉米原有的水分，吃起来口感更加水嫩，也能更大程度留住玉米的营养成分。

3、水沸后再煮 8-10 分钟

水开后，甜玉米（明黄色的）煮8分钟，糯玉米（白色的）煮得久一些，10分钟左右。

4、煮熟后马上捞出

煮熟后需要把玉米夹出来沥干水分，如果长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

剥玉米皮常常会剥得懊恼起来

因为实在太多须了

圈儿姐来教你一招，迅速除须无烦忧

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玉米除须小技巧

1、刚煮出的玉米有些烫，为了防烫用毛巾按住，用刀把尾端切掉。

2、直接隔着毛巾往上一扯，叶子和玉米须都被剥干净了，省时省力。

文末小调查来了

甜玉米 or 糯玉米

你爱吃哪种？