由于减糖饮食的唯一标准是含糖量，因此有些一直被公认的减肥食物，其实并不适用于减糖饮食法。相反，奶油、沙拉酱这类令减肥者谈之色变的食物，含糖量其实并不高，需要注意的是，有些蔬菜的含糖量也很高，需谨慎选择。

(No)不能吃的食物

O米饭、面条、意大利面、面包、麦饺子皮等

○零食，尤其是甜点

O含有小麦粉的加工食品，如咖哩块

O干果，如葡萄干、蔓越莓干、杏干等

O市售蔬果汁，添加人工甜味剂的饮

(YES) 能吃的食物

〇猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等

O肉类加工品，如火腿、香肠、培根等

O所有鱼类和海鲜

O蛋类

O豆类及豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹、豆干、无糖豆浆、纳豆等

O天然奶油，优质好油

○非根茎类蔬菜

○菌菇类

○魔芋制品

○海带、海藻

○奶酪

○坚果类

蔬菜、水果、调味料、酒类，都需谨慎选择蔬菜、水果】

叶菜类的蔬菜都可以放心选择，但是根茎类蔬菜碳水化合物含量很高、如各种薯类、南瓜、胡萝卜、玉米等，在适应期和减量期最好不吃，维持期可少量食用。在水果中，牛油果和柠檬的含糖量较低。此外要弄清楚，水果的含糖量并非由口感决定，例如山楂、火龙果的含糖量就远远高于西瓜。

【调味料】

调味料是容易被忽视的"含糖大户"不注意调味料的选择，很容易使减糖饮食的效果大打折扣。一般来说，尽量使用盐、花椒、胡椒、酱油、

油类等简单的调味料，如果喜欢浓郁的口味，可再添加一些香草或香料。绝对不可使用砂糖，此外，番茄酱、甜面酱、甜味酱料、烤肉酱等各类酱料的含糖量也很高，最好不用。

使用替代调味品，减糖美味不打折

O 白糖换成罗汉果代糖、甜菊糖

O 番茄酱换成纯番茄汁或番茄糊

O 甜面酱换成减糖甜面酱

O 料酒换成红酒或者蒸馏酒

O小麦粉换成黄豆粉、大豆粉、豆渣、米糠

O水淀粉换成含较多黏液的食材，如秋葵等

【酒类】

减糖饮食不必戒酒，但是也并非所有酒类都可以饮用，还需仔细区分。蒸馏酒类，如白酒、威士忌、伏特加等以及无糖的发泡酒，红酒都可以少量饮用。但啤酒、黄酒等酿造酒，梅子酒等水果酒以及甜味鸡尾酒则不宜饮用。