今天我在网上购买了东北玉米面条，看到玉米面条，想起了七十年代粮食不够吃时，粗粮细作，将玉米磨成面，拿到街上制作面条的机器上，进行压制。由于压出来的面条很长，很硬，人们叫它钢丝面。

钢丝面虽然很硬，但是用水煮后就会变软，盛到碗里。调上各种条料，吃起来还是不错的。农村小麦有限，平时不能总吃小麦面，这时就要吃吃玉米面条，这叫杂主搭配。在这个饥饿的年代，红苕吃得人胃酸，玉米面条吃的人厌烦，那有什么办法呢？人一旦处于这样的环境中，整天就想吃白馍，夹上油泼辣子，那味道好极了。那时出外做工，能有这样的优待，简直就幸福无比。我出外做工，由于非常的累，出力很大，每天也曾经吃过三斤馒头。劳动过后吃饭，饭是多么香啊！老人们教导我们说“君子谋道不谋食”，也是这个道理。工作上向高标准看齐，生活上向低标准看齐。那境界是多么高啊！

今天买来玉米面条是尝尝鲜，回忆一下那个年月。哎，回忆总是美好的！