玉米可谓全身是宝，玉米须可以熬汤，玉米粒可以煮粥、炒菜，玉米块还可以熬汤。并且和多种食材搭配也不失自身的香甜脆口，还为菜色添上一抹澄亮，难怪受到大众偏爱。

下面来瞧一瞧，玉米可以有哪些好吃的做法？

1、玉米炒青豆

食材：

玉米、青豆适量

做法：

1. 玉米、青豆洗净滤干。
2. 锅中加适量油，加入玉米、青豆不断翻炒。
3. 加少许水，盖锅盖煮一会儿。
4. 快熟时，加入盐、鸡精再翻炒几下即可。

玉米和青豆的黄绿搭配，颜色鲜亮，让人忍不住想尝几口。两种食材均有嚼劲，一筷子一小口，让人享受慢慢吃的过程。

2、香肠玉米炒饭

食材：

白米饭、玉米、火腿肠、香菇、鸡蛋、香葱适量

做法：

1. 火腿肠切粒，玉米剥粒洗净，香菇洗净切粒。香葱洗净切碎。
2. 鸡蛋1个打入碗中搅拌均匀。
3. 锅中热油，放入葱白末爆香。
4. 加入鸡蛋，边煎边用铲子搅碎。
5. 煎熟后，盛出。再倒点油，放入香菇，玉米翻炒至7分熟。
6. 加入白米饭，继续翻炒。
7. 待熟透后，放入鸡蛋碎、盐、鸡精、生抽、葱叶末，快速翻炒一会儿即可。

这道香肠玉米炒饭，颜色鲜亮，味道鲜美，保证孩子爱吃，并且一吃吃完一大碗。玉米甜脆，火腿肠"肉味"，搭上香菇独特美味，鸡蛋的蛋香 ，这4种味道浸透进米饭之中，让单调的米饭多了几许美滋滋的可口。

3、玉米小米粥

食材：

玉米、小米适量

做法：

1. 鲜玉米剥下来洗净，放入电饭煲中，加入适量的水按煮饭键煮。
2. 水烧开后，加入洗净的小米，翻搅一下，按煮粥键继续熬煮。
3. 煮开稍放凉即可食用。

黄澄澄的一碗玉米小米粥养护脾胃，特别适合当早餐，也适合没有胃口、食欲差时为自己做上一道。用玉米熬煮出的汤再煮小米，吃起来甜美可口，又多了分浓郁的玉米香味。

4、辣炒玉米鸡丁

食材：

鸡胸或鸡腿肉200克、玉米2根、香葱1把、姜片5片、蒜头3颗、花椒粒1大勺、朝天椒2根

做法：

1. 鸡肉切成丁状加料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉少许、玉米淀粉1小勺，腌制片刻。
2. 甜玉米剥粒洗净。香葱切段，留少部分葱叶切葱花。蒜头拍裂。朝天椒切片状。
3. 锅中热油，放入姜片葱段、朝天椒、花椒粒、蒜头爆香。
4. 下鸡肉丁炒出油至香后，下玉米粒、1小碗的水炒熟，加盐调味，最后起锅撒上葱花即可。

鸡丁混合在各种香料中麻辣味美，配上甜脆的玉米，堪称绝配。一口鸡丁，一口玉米的吃起来，最是下饭。

5、玉米排骨汤

食材：

玉米、排骨、生姜、大葱

做法：

1. 玉米洗净切小段。
2. 排骨洗净焯水，冷水冲净。
3. 生姜洗净切片。
4. 大葱取葱白洗净拍扁。
5. 全部放入电饭煲中，并加清水，滴几滴醋慢慢熬煮。
6. 最后加入适量的盐、鸡精即可。

排骨汤中夹杂着浓浓的玉米甜味，喝起来香甜、清香、可口，十分开胃，甚至喝完汤，连玉米段也要吸上一吸，享受玉米棒中的精髓。

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