青玉米

不知不觉间早市的摊位上摆满了青玉米，其实青玉米里面大多是黄的，白的，或者黄白杂交的，可能是叶子绿色的就称呼为青玉米罢了。

乡下农人起得早，拖框带篓的，歪歪斜斜的自行车，被露水打湿的鞋子和裤子，半敞开的大襟，一手捏着两根油条，一手拿着草帽使劲扇风。看到他们、 看到青玉米，莫名的一种亲近感，熟悉的味道扑面而来。

不禁回想起小时候在乡下吃青玉米的事儿。大致也是这个季节吧，大人架不住孩子急切地催促，别人家的孩子早啃上了，自己家的为啥还不熟？剥开上面的玉米叶子，掐掐，不出浆了，青玉米该熟了，大地里的还得等一段时间，院子边上的由于光照强，水肥充足，长得快。那时有一种叫大马牙的白玉米，粒子很长能有五厘米左右，每棵玉米秧子结两根玉米。由于夏季天气炎热，一般都在院子里在搭一个炉灶。清水玉米放好，上面蒸茄子，辣椒焖子，典型的一锅出。底下架上木头。水开后就能闻到清香的味道，满院子都是。没有任何调料，没有多余的加工，就是这么简单的做法，缺心眼的都舍不得、离不开了。

大一点的能去山坡割草的孩子是不稀罕这样的吃法的，尽管吃起来也不少。崖畔的玉米也长得很好， 背人的山沟里，几块石头搭好，玉米串上，点起前些日子割的草，天气热，两天就干了。一阵浓烟过后，淡淡炊烟升起，十多分钟就能吃了，勤快的还能烤点蚂蚱大叫驴啥的，野味啊！唯一的遗憾就是满嘴黑，幸好，清泉石上流，连着解渴带洗手。前些日子和儿时的小伙伴相聚，谈及此类事都不绝于口，偷偷摘果子，下河摸鱼、打仗... 没有这些还叫乡野的童年吗？
童年的记忆最珍贵，青春的岁月最难忘，中年的时光最寻常，寻常的季节里回味，青玉米的味道永远没有消失...