眼下人们为了追求口感，在食物里加入了太多的添加剂，暂时满足了口味的需求，但从长远看对身体有害无利，越来越多的人向往那些纯天然纯手工零添加的食物，城市里却很少见。

四川崇州有个小镇，有对夫妻，在自己家里卖一种特色小吃玉米粑粑，是用鲜玉米做成的，将鲜玉米打成浆以后加入白面，用发酵粉发酵，上锅蒸熟，北方人叫玉米饼。大部分人用玉米面做玉米饼，用鲜玉米做成的玉米饼，更加新鲜，还发酵过，口感更好，比那些花里胡哨的西点更加健康，还不会发胖！

这家小店的玉米粑粑，只有在每年都七八月份，新玉米上市的才做，这家小店就在自己家里露天的灶台都是临时垒的，剥玉米的场面很是壮观，有10多个邻居来免费帮忙。大城市人情冷漠，这种其乐融融的邻里关系，实数不多见，每一个来干活的人虽然不拿工资，但仍然笑意盈盈，让人特别羡慕，在这种氛围下做出来的小吃格外香甜。

玉米粑粑蒸的时候底下垫了玉米皮，玉米味道很浓，非常暄软，口感很不错，还有玉米特有的甜香味道。一块钱一个的价格也是很优惠，有的人说在他们那里，这么大的玉米粑粑卖三块钱左右，还有的人说我们这里已经卖到了6块钱。

这个小店的玉米粑粑之所以卖一块钱一个，是因为玉米是自己家地里种的，还有这么多邻居免费帮忙，单单人工就节省了很多的费用，加上又没有房租之类的开销，1块钱一个也是有利润的，更何况来买的都是周围的邻居卖的太贵，自己也不好意思。

不少周围的人，每年到了鲜玉米上市的时候，都会大老远来这个小店买玉米粑粑，特别是刚刚出锅的时候，味道特别好，他们这个时候都会来这里买玉米粑粑，你们那里这么大的玉米粑粑卖几块钱呢？