秋季的天气多变，一时晴一时阴，昼夜温差也大，稍一不留神就容易感冒，我们平时要注意温差的变化注意穿衣，还要吃的营养来提高我们的身体免疫力。

花甲征服了无数人的味蕾，它的营养价值极高，适合各个年龄段的人群。众所周知，花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、少脂肪的特点。

花甲**有滋阴明目、止咳化痰的功效，能够有效的防治老年人的慢性病，患有胃病和支气管炎的人群尤为适宜吃花甲；跟着哈妹一起看看蒜香炒花甲的做法吧!

蒜香炒花蛤

配料:

花蛤400克、蚝油两汤匙、蒜蓉辣酱一汤匙、西王玉米胚芽油适量、蒜两瓣、香葱两根

烹饪步骤:

1.准备食材

2.花蛤买来用小刷将外壳刷洗干净，再用清水加盐和几滴香油浸泡半个小时，亲会发现花蛤的沙吐的很干净（同时烧锅开水）

3.蒜和姜切成末；蚝油、蒜蓉辣酱放在一个碗中；香葱切小段也放入

4.将酱汁搅拌均匀

5.水开后将花蛤放入

6.花蛤开口就夹出，花蛤开口的时间不同，开一个夹出一个（焯过花蛤的水不要倒，沉淀后用它做汤特别鲜呢）

7.再次用清水冲洗花蛤，并控干水分

8.凉锅倒入“西王玉米胚芽油”，中火将油加热

9.放入姜蒜末翻炒五秒（亲在心里默数五下就行）

10.放入酱汁翻炒出香味

11.转大火，放入花蛤

12.快速翻炒，至花蛤被酱汁包裹，即可

13.盛盘，开吃！

14.美味做好啦

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