云品指南·新农人说 | 廖梦梦:三分清甜七分黏糯,西双版纳小玉米惹人爱
编者按:“双十一”有哪些云品值得买?来自云南的“新农人”最有发言权。他们扎根农村,玩转网络,既熟悉每种云品的特色,又了解“吃货”的喜好。共青团云南省委、“学习强国”云南学习平台、云南网联合推出“云品指南·新农人说”系列,让我们一起,与“新农人”寻找最有味、最阳光、最生态的绿色云品。
“新农人”廖梦梦
廖梦梦,一个爱奔走爱闯爱看世界的青年,2019年,回西双版纳创业;2022年4月,被评为西双版纳州三八红旗手;2022年11月,当选为西双版纳州青联第七届委员会常委。

去过西双版纳的小伙伴们,一定都在版纳机场、街边或者农家家宴上吃过蒸熟的版纳甜糯小玉米。它软糯的口感,让很多游客对它念念不忘。

蒸一下,纯、香、糯、甜,皮薄无渣,口感很棒。个个籽粒饱满,鲜嫩诱人,还未去皮便能嗅到那清甜的自然清香。去皮后一口咬下去,嚼劲十足,香味在嘴里飘荡。清甜无渣,糯软不黏牙,之后又是回甘。

三分清甜七分黏糯,三两下就只剩棒子了。用手掰开都能看到像莲藕一样的黏丝,不容易掉粒。

西双版纳位于北回归线以南,独特的地理优势,独有的热带雨林气候,甜糯小玉米是一年四季都可以种植的,可以达到全年365天,天天种植,天天新鲜采摘。

进入专业流水线设备工厂,5小时内锁鲜,极速加工,121度高温高压灭菌,真正零添加无防腐,锁住鲜美。真空包装的玉米加热即食,便捷携带,软糯香甜,口感极佳,香味浓郁,相对于普通玉米更甜更糯,非常受广大群众欢迎!
我理解的新农人就是以产促兴,让乡村文化延传,让农民做擅长的事,让农民做增收的事,通过我们新青年农人的新思维,新技术融合农业,做出创新食品,高品质食品带动农业的创新发展。
知道多一点
2021年,景洪市小糯玉米种植面积4.98万亩,实现总产值22460.4万元。2022年,种植面积达到6万亩,目前产量鲜重5.5万吨。近年来,景洪市内糯玉米产业发展迅速,现有小糯玉米加工企业17家,个体加工户6户,种植企业13家,种植大户72户,经济效益明显攀升,市场前景广阔。
统筹:唐莉娜 吴斌
策划:和晓 李章能 孙立刚 陶建平
视频:杨思然 唐维鹏
素材提供:廖梦梦