可以生吃的黑色超甜玉米新组合“90号”。

□四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图

6月17日，在成都市新都区石板滩街道石林村的一片玉米地，白色的、黄色的、紫色的鲜食玉米，长势喜人。这些植株已经长出了籽粒饱满的玉米棒子，不仅有甜的、糯的、“甜+糯”的，更有鲜甜可口、可直接当水果一样生吃的，令人叹为观止。

原来，这片种有鲜食玉米的6亩“弹丸之地”，是四川现代种业集团仲衍种业股份有限公司的鲜食玉米新品种选育基地。当天，省内外业界人士对这里选育的鲜食玉米“评头论足”后，纷纷点赞。

远道而来的广东省农业科学院作物所玉米研究室主任李高科在品鉴了4种风味不同的鲜食玉米后说：“味道非常不错。这个基地是四川最早和规模最大的鲜食玉米新品种选育基地，其选育的鲜食玉米是功能性比较突出的保健玉米食品，具有代表性、典型性。比如，黑色的鲜食玉米，花青素丰富；黄色的鲜食玉米，叶黄素丰富，多食对视力有好处；白色的白甜糯玉米，口感相对较好，是目前市场上销量最大的鲜食玉米之一。”

据李高科介绍，2022年广东省农业科学院作物所玉米研究室与仲衍种业股份有限公司开展科企合作。玉米研究室的200个鲜食玉米新组合选择在玉米大主产区的四川进行组合测试，地点就在石林村，同时，还向仲衍公司转让了鲜食玉米品种“粤仲甜12号”。李高科认为：“鲜食玉米每亩纯收入可达到1000元左右，比普通玉米高得多。但是，一定要满足‘好吃、好种、安全、营养’的要求，方才有推广价值。”

在选育基地，白色的、黑色的，可生吃的鲜食玉米让人目不暇接：个头瘦小、又香又糯的“小金糯”可以论个卖，每个田间售价达1元；可生吃的黑色超甜玉米新组合“90号”就像水果一样，回味甘甜……据了解，这里迄今已进行了30个鲜食玉米新品种鉴定，还有212个新组合正在观察，正在审定的新品种有两个。仲衍公司副总经理刘敬东介绍，该公司的主导品种“白甜糯B9”2020年经四川省审定，已在西南地区大面积推广；“黑甜糯621”2021年在广西审定，即将进行国审，以便在西南地区推广。

“我们的‘甜+糯’玉米，高产、稳产，亩产新鲜包谷1500公斤，主要是鲜食，一年推广10多万亩；黑色的鲜食玉米，生、熟皆可食用，如果真空包装销售，可以论个卖，1个卖到几元至10多元。”刘敬东介绍，“我们下一步鲜食玉米的选育方向是，黑色的超甜玉米，现在的年轻人喜欢；白、黑、黄3个基色以及各色相间的‘花’玉米，市场上比较流行；同时，还要选育口感化渣、皮薄、柔软、货架期长的玉米。而且，一定都是迎合消费潮流的‘甜+糯’。”

成都市蒲成种子有限公司负责人罗朝成是一名鲜食玉米种子的零售商。他告诉记者，他在成都新都、龙泉驿、青白江经销“仲衍”鲜食玉米种子已经多年，每年向这些地区零售鲜食玉米种子4—5吨，可以种植四五千亩鲜食玉米。