本期导读：身体阳康后，嗓子疼、没食欲、四肢无力，饮食这样吃，快速解除症状

不少人都会有这样的感觉：身体阳康后，抗原转阴了，但感觉自己身体状态仍未回到正常，机体尚未恢复到病前水平，嗓子疼、没食欲、四肢无力、头晕乎乎。身体阳过以后，我们吃过了很多的药，肺脾都是虚损的状态。

在身体恢复一过程中，除了保持合理地锻炼外，健脾养胃，调和润肺，这些症状会得到明显缓解。合理运用药膳进行食养和食疗也很有帮助。下面一起看看都有哪些食物：

山药可以补脾养胃，益肺生津，莲子可以补脾止泻，养心安神，再加上百合，养阴润肺，清心安神，用小米熬粥具有健脾养胃的好处。

【山药百合莲子粥】所需材料：小米、大米、铁棍山药、干百合、干莲子、枸杞、

做法步骤：

1.百合可以购买干百合，也可以选择新鲜的百合，干百合要提前用温水泡软。把莲子用冷水泡3小时，莲子芯太寒凉，把莲芯去除，枸杞洗干净备用。

2.小米和大米用清水淘洗干净，洗小米时，洗米水的水会略显浑浊，那是糟糠导致的，并无多大关系。小米不要洗太多遍，营养容易流失。

3.把小米、大米、莲子、百合，一起放入到砂锅内

4.加入水烧开，大火煮开5分钟，用勺子不时的搅拌，防止米粘连锅底，转小火再继续煮半小时。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点，水一般是食材的10-15倍。

5.煮粥期间，将山药刮去外皮，洗净，再切成块，在清水中加入几滴白醋，把山药放在水中浸泡，这样山药的颜色就不会氧化变黑。

6.到时间后，把山药块捞出，沥净水分，下入粥锅内，大火烧开，转小火继续煮半小时左右，期间，要不时的搅动，到时间后，加入枸杞，煮1分钟，关火，喜欢吃甜的，可以加一些冰糖。

薏米和红豆都具有去除湿气以及保护肠胃道的好处，红豆薏米粥适量食用还可增强脾胃功能，缓解脾虚引起的泄泻。

【红豆薏米粥】所需材料：薏米、红小豆、大米、水、

做法步骤：

1.把薏米、红小豆、大米三种杂粮放到一起，投洗干净

2.把杂粮放到电饭煲内胆里，加入适量的水，不要超过电饭煲的最高水位，把杂粮放到水中浸泡2小时左右，薏米和红小豆很难煮烂，最好用水浸泡2小时后再煮，这样比较容易熟。

3.到时间后，盖上电饭煲的锅盖，选择煮粥键，启动电饭煲煮粥。

4.到时间后，打开锅盖，再尝一下红小豆的软硬度，如果还是有些硬，就再继续一个煮粥程序就可以了。

5.粥煮好后，喜欢吃甜的，可以加一些冰糖，或者白糖都可以。

芹菜炒百合具有促进食欲、降低血压、润肺和镇静神经的作用。

【芹菜炒百合】所需材料：芹菜半斤、百合干1把、枸杞10粒、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.百合干用清水冲洗干净，再放到温水中浸泡1小时左右，百合干会变大变软。

2.芹菜摘去叶子，切去根部，洗净，再斜刀切成3厘米左右长的段，枸杞用清水洗净，大蒜切成末。

3.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入芹菜和百合焯水，水开后，煮1-2分钟，把芹菜煮至颜色变深绿，将芹菜和百合一起捞出。

4.捞出后，马上放到冷水中投凉，使芹菜迅速降温，将芹菜和百合一起捞出，沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。

6.下入芹菜和百合，大火翻炒1分钟左右。

7.加入盐，鸡精，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒几下，关火，撒上枸杞，盛出装盘即可，一道色香味俱全的芹菜炒百合就做好了。

梨和冰糖两者相结合效果更好，止咳化痰还润肺，银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽有很好的辅助治疗作用。

【雪梨冰糖银耳汤】所需材料：皇冠梨2个、银耳半朵、大枣6-7个、黄冰糖1块、枸杞10几粒、

做法步骤：

1.把银耳放在大碗内，加入冷水，水量要没过银耳，泡发3-4小时。

2.银耳泡发好后，用剪刀剪去银耳根部黄色的部分，再把银耳撕成小朵，投洗干净，沥净水分。

3.把银耳放进锅内，加入冷水，水要一次性加足，中途最好不要加水，水量要没过银耳。大火烧开，转小火炖半小时。

4.煮制期间，把梨去核，切成块，梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，把大枣切成两半，去掉枣核。煮梨水无需用很甜的白冰糖，因为本身雪梨就含有较多的糖分，一般用黄冰糖就足够甜了，黄冰糖也叫老冰糖，黄冰糖里保留了甘蔗中原有的成分，具有润肺止咳、养阴生津等好处，没有黄冰糖用白冰糖也可以。

5.银耳煮到时间后，下入大枣，梨块，黄冰糖，大火烧开，转小火继续煮半小时，把银耳煮出胶质。

6.到时间后，撒上枸杞，煮1-2分钟即可，一道甘甜味美，营养丰富的雪梨银耳汤就做好了。

山药可以健脾养胃、助消化，另外骨头也富含骨胶原和钙质，可以为人体补充营养，提高免疫力。

【山药骨头汤】所需材料：猪脊骨1斤、山药1根、鲜玉米1根、枸杞7-8粒、盐适量、葱1段、姜3片、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、

做法步骤：

1.把猪骨放进清水中浸泡1小时，泡出骨头里一部分的血水。

2.山药去皮洗净，切成滚刀块，放到清水中，滴入几滴白醋，浸泡10分钟，这样山药的颜色就不会氧化变黑。玉米切成段，玉米用鲜玉米或者速冻玉米都可以。

3.锅内加入冷水，下入猪骨焯水，加入1汤匙料酒、水开后，撇去浮起的血沫，煮4-5分钟，将骨头捞出，放到清水中洗去血沫。

4.把骨头放到砂锅内，加入热水，水量要一次性加足，再加入葱段，姜片，料酒。

5.大火烧开，盖上锅盖，转小火煮1小时。到时间后，捡出葱段不要。

6.下入玉米和山药，大火烧开，转小火，继续煮40分钟，到时间后，加入盐调味，再加入枸杞煮几分钟，关火，撒上白胡椒粉，搅匀，一锅香味浓郁，营养丰富的滋补汤就做好了。

莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，还含有单宁酸能够促进食欲，促进消化，开脾健胃等作用。莲藕汤有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化、吸收，贫血或体质虚弱的人，可适量饮用莲藕汤。

【筒骨莲藕玉米汤】所需材料：猪筒骨1根、莲藕1斤、鲜玉米或者速冻玉米 1根、香菜1棵、盐适量、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，买筒骨的时候，让卖家把筒骨从中间断开，这样能把骨髓的香味和营养煮出来，玉米选用鲜玉米或者速冻玉米都可以。

2.把玉米切成段，莲藕刮去外皮，切成滚刀块。

3.把莲藕切好后放到清水中，加入少许盐，几滴白醋，浸泡10分钟。

4.锅内加入水，冷水下入筒骨焯水，加入1汤匙料酒，水开后，撇去浮沫，煮5-6分钟，把筒骨捞出，放在清水中洗去血沫。筒骨焯水时，要冷水下锅，这样能更好地去除筒骨的血水，这样炖出的汤，喝着不腥。

5.锅内重新加入水烧开，下入筒骨、姜片、料酒。

6.大火烧开，转小火炖制1小时，把筒骨内的营养充分煮出来。

7.到时间后，下入藕块，玉米，大火烧开，再转小火继续炖半小时，加入盐和白胡椒粉调味，盛出，撒上香菜即可，一锅香味浓郁，清甜可口的滋补汤就做好了。

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