粘豆包，现在超市集市随处可见，可在我小的时候想吃粘豆包，只有等过年。

我小时候吃的是27斤半的供应粮，每月供应1~2斤大米。1~2斤白面3斤大碴子，3斤高粱米，2斤小米，这都是按量供应的剩下的都是玉米面。

粘豆包那时是除了大米饭，馒头，饺子之外，我最喜欢吃的饭。进了腊月，妈妈就开始张罗托农村亲戚用大米，面粉换粘玉米(那时市面上卖粮食违法)。用一斤大米或者面粉可以换2到3斤的粘玉米份额，钱要找差价。玉米换回来之后，先到磨坊磨成玉米碴子，回家后将玉米碴子用缸或者桶装起来，用水泡上，一般要泡半个月到20天，泡的时间越长吃的时候越筋道。泡的时间到了，米已经泡出酸味了，一就该淘米了，用水一遍遍的淘，直到淘米水清亮了没有酸味儿了，米就算淘好了。

把淘好的米用水桶装好放在冰爬犁上，或者用扁担挑上到磨房，排队等着磨面。排队时看到地上摆放的桶里面盛的材料，你能看出差别。条件好的家庭桶出装的是大黄米，小黄米，差点的都是玉米。磨好的面，我们都叫水面子，也就是"粘面马"拉回家把磨好的水面子倒进事先准备好的面袋子里扎紧口，放到外面桌子上控水。水控干了倒出来，留够包粘豆包的量，其余的团成团，拿到外面仓房冻起来，留着三十晚上炸‘油炸糕"，烙粘饼子用。

这时妈妈会把煮好的红豆端上来，放上糖精(那时糖按票供应)，豆馅就准备好了。全家人围着饭桌坐好，把豆馅团成一个个小团，一边唠磕，一边揪着和好的"粘面子"把豆馅包住，攥紧，揑严，一个个金黄色的粘豆包就包好了。把包好的豆包摆到帘子上端到外面冻一晚上，第=天把冻好的粘豆包打下来，放到仓房的缸里装好，盖严。就等着过年啦！

你包过粘豆包吗？