说实话，如果不是在优易筹上亲眼见到我还真不相信，玉米在我们生活中是一种非常常见的食物，也深受大家喜爱，通常烧焦了的玉米是黑色的，一般这种是不能吃的，但生活中居然有没有烧焦的玉米也是黑色，而我们称之为黑糯玉米。

而这种黑糯玉米的营养成分极高，它含有丰富的钙、磷、铁、锌等元素以及对人体有益的微量元素，而且一根黑玉米的花青素含量相当于16颗蓝莓的花青素含量，而热量也只有二分之一碗米饭，可以说是运动人士的最爱了。

此时大家可能会质疑了，这难道是转基因食物？非也，非也。这根黑玉米并不是转基因而来的，而且还经过权威机构认证、中国认可、国际互认检测的安全食物。

它的黑主要是因为它富含的花青素所形成的，而花青素对人体又具有重要作用，譬如它能抗氧化、保护我们的视力、能修复肌肤，还能抗癌症、防辐射、改善睡眠等。

虽然它的作用明显，但我们也不要忽略了它的味道，它和平常的糯玉米基本是一样的，甜甜糯糯的，所以不会因为营养而改变。