肿瘤治疗开始后，患者身体需要的能量更加大，身体的良好运转需要健康饮食。所以肿瘤患者如果要保证顺利进行治疗、并且保证体能，肿瘤患者一定要保证充足、健康的饮食。而且良好的饮食可以帮助患者更好地克服肿瘤治疗的副作用，甚至可以耐受更大剂量的药物治疗。千万不要相信可以饿死癌细胞，实际上，一些肿瘤治疗手段在营养良好而且获取了足够热量和蛋白质的患者身上的效果会更好。

营养治疗的作用不仅可以改善营养状况，因为肿瘤患者营养认知的误区很多，其中最主要的四个误解就是：忌口、偏食、饿死肿瘤、营养会促进肿瘤生长。因为这些原因，好多肿瘤患者可能会有营养不良的问题。营养不良直接就会导致肿瘤患者的体重下降、肌肉力量下降、精神变差；长期营养不良会导致治疗药物的效果不好，治疗时间延长甚至达不到满意的效果，严重的患者甚至需要中断治疗进行营养支持；调查表明，营养不良的肿瘤患者的治疗时间明显比营养良好的肿瘤患者的治愈率降低，住院时间更加长；所以做好肿瘤患者治疗期间的营养支持是非常重要的，尤其营养不良还没有出现，提前就做好饮食调整、保证肿瘤患者的身体需求。

肿瘤患者治疗期间怎么吃呢？

（1）主食：主食的品种要更加丰富，推荐食用完整的谷类，尽量避免精细加工和过度加工的食物，例如小米、全麦、燕麦、玉米、红薯、南瓜等五谷杂粮。粗加工的谷物的能量会慢慢释放，有利于患者血糖稳定，而且粗粮中含有维生素、纤维素更丰富。如果患者因为口干、口腔溃疡等进食困难，可以进食精加工的食物。

（2）蔬菜水果：推荐每日吃至少500克蔬菜，蔬菜选择有很多种：白菜类、甘蓝类、荠菜类、萝卜类、菌类等。推荐每日吃至少300克水果：梨、苹果、猕猴桃、橙子、莓类等常见的水果都可以吃，而且吃的花样多一点、不要一直只吃某几种水果。蔬菜和水果中含有大量的维生素和抗氧化剂，对维持肿瘤患者的身体稳定很重要。

（3）蛋白质：肿瘤患者治疗期间需要含高蛋白、优质蛋白的食物：乳制品，牛奶、酸奶可以添加在三餐和加餐中；蛋类，煮熟的鸡蛋好消化、营养高，可以整个食用或者切碎添在汤和蔬菜里；肉类、禽类和鱼类，可以采用清炖的烹调方法，鱼可以清蒸和煮汤，最好不吃腌制食品。