大家好，我是关东优选今天给大家分享我们从小吃到大的玉米肠，这Q弹劲道的口感真的是香极了，快跟着关东优选一起来尝试做一下吧！

【玉米鸡肉肠】

配料：

关东优选糯玉米一根、10只大虾、关东优选笨鸡蛋、盐、白糖、蚝油、玉米淀粉

制作方法：

1. 准备10只大虾从背部划开，这样更容易入味，去掉虾线、虾头、虾壳和虾尾，玉米竖着从中间切开这样玉米粒容易剥落，玉米煮熟备用
2. 准备一个碗，虾仁放入碗里，倒入一些料酒，少许胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟左右
3. 准备两块鸡胸肉，洗净之后切成条，再切成小块，装进绞肉机器里，放入虾仁，启动按钮，搅碎成泥
4. 肉泥多打几次，这样肉泥更加的细腻
5. 倒入玉米粒，加入盐、白糖、蚝油，再打入两个鸡蛋清，淋入食用油，50克的玉米淀粉，朝一个方向充分的搅拌均匀，给肉馅上劲
6. 一直搅拌到，肉馅可以拉成丝状
7. 把搅拌好的肉泥装进裱花袋里，放在一旁备用，取一个模具在表面刷一层油，在袋子上开一个小口，把肉泥挤入模具里
8. 挤好之后，凉水放进锅中盖上锅盖，开大火烧开蒸上15分钟，关火之后就可以取出来了
9. 倒扣脱模，这样做的玉米肠Q弹劲道，鸡肉也很鲜嫩，里面加入虾仁和玉米粒，小孩也很愿意吃，不放任何添加剂吃得更放心，喜欢吃的朋友们，快动手做起来吧！

关东优选小提示：

如果家里有肠衣的话，可以尝试以下做法。

【有肠衣的玉米肠】

• 买回来的肠衣泡好，穿肠器涂上油，这样好穿入肠衣
• 搅拌好的肉泥，放入穿肠器里，套上泡好的肠衣
• 肠衣顶部打出一个结！接下来开始往肠衣里灌入肉泥
• 如果里面有小气泡的话，可以用针扎破，穿好之后，尾部也要打个结
• 再用绳子分好在肠衣各个地方打上结，分好段，穿好的香肠，风干24小时，锅里放入水，直到底部 冒小气泡，把香肠放进去煮，煮大概三十到四十分钟左右
• 煮好后，冷冻保存，想吃的时候，拿出来煎就可以了

是不是很简单，快来按照关东优选的做法尝试一下吧！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。每一种产品都经过我们精挑细选！安全的，健康的，好吃的，就上关东优选！