中医馆里的餐饮副业走红全网,或许这是经营新思路!
进医馆的不一定是看医生的,买药的,也可能是吃饭的!听起来很离谱,但是这却是一个事实!在郑州,一家中医馆开辟了新的经营思路,都说药食同源,这家中医馆就药食结合,在中医馆里开了餐厅,以中医理念为基础,将药膳融入日常饮食。

这家名为东济堂的中医馆餐厅,面积近2000平方米的两层楼内总是人满为患。看病的,拿药的,吃饭的,交织在一起!在医馆的餐饮区域,人们可以品尝到各类有中药成分的养生主食、汤粥和茶点。

从六珍菌过桥米线、茯苓煎饼、山药葛根玉米羹到砂锅菌菇汤、小吊梨汤等,每道菜品都融入了中医的理念和药材,让人们在品尝美食的同时,也能享受到健康养生的效果。

据医馆店员所说,医馆餐厅内的药膳有健脾胃、促消化、减肥、降糖等多种功效,而且还会根据二十四节气变化,提供不同的养生餐食。这不仅满足了人们对美食的追求,更让人们在享受美食的同时,关注身体的健康。

东济堂的中医馆餐厅是以店中店的形式,有正规的餐饮营业执照,供应一日三餐,从早上8点,到下午18点,三餐都有。虽然是属于药膳饮食,但是价位并不贵,绝大多数人都能接受!主食包括六珍菌过桥米线、龙须面、荞麦面等都是18元一碗,还有菌菇馄饨,20元一碗;

南瓜、山药、茯苓味的煎饼,6元一个;以及黑高粱、黄玉米的窝窝头,3.5元一个。汤粥有砂锅菌菇汤、小吊梨汤、山药葛根玉米羹、山药羹等,都是16一碗;时下爆火的中药酸梅汤是6块一包;

常见的小米南瓜粥5元一碗。茶点类的则有龟苓玫瑰膏、酸梅桂花糕等,这些都是18元一份;山楂、红枣、黑芝麻等多种口味的蛋仔,16元一份;还有大炉子烤梨,6元一个。

消费不高就意味着受众人群多,也意味着顾客多,加上这是特色,也成了网红打卡地,网上有不少网友纷纷羡慕地表示:“吃完这顿饭,感觉身心都变健康了。”、“求求全国遍地开花吧,这不比预制菜好上一百倍啊!”、“我们建议,全国开连锁!”

对于这家中医馆里的餐厅的火爆,有人戏称“打败内卷餐饮业的竟然是中药房?!”也有网友表示:“没想到学医的尽头竟然是厨子!”但更多的人是对这种健康养生方式的支持和赞赏,认为这是一种很好的将中医理念融入日常生活的尝试。

东济堂的成功,一方面得益于人们对健康养生的关注和需求,另一方面也反映了在当下社会中,传统文化的回归和人们对传统医学的信任。在预制菜大行其道的今天,这种以健康、养生为主题的餐饮模式的出现,也许为餐饮行业的发展提供了新的思路和方向。
