不怪不称奇,有奇才为怪。

谁说：面条是中国首创？

当然是考古专家说，中国人首先发明了面条这种东西。

一直以来有些理论认为面条最早起源于中东，然后又阿拉伯人传入意大利。而意大利人广泛认

为，面条这种食物是他们自己独立发明，并把它传播到世界各地的。罗马意大利面博物馆的经

理吉尔莫罗说：“是我们发明面条的，你如果去参观我们的博物馆，就能发现关于它的文献资

料，那始于11世纪。”

虽然意大利人认为他们最早把酱拌在面条里吃,就时面条这种食物的发明人，但是食品专家一直

以来都认同面条的故乡是中国。

我国的西北部被一次洪水袭击过后，考古学家在显露出来的出土沉淀物中发现了面条。这些原

始的、黄色的、又细又长的面条被装在一只保存完好的陶碗里。它们很可能是四千年前黄河上

游某个居民最后一餐，随后就遭遇到一次大地震或者大洪水。

这些出土面条看起来很像拉面「中国传统面食是用手反复把面团拉长而制成」。

但这一碗四千年前的出土面条非常脆弱，一遇到空气立刻变成了粉末。经过各相关科研人员研

究得知，这些古老面条不同于现代制作的面条，它们是用粟米做的，大概有50厘米长（是意大

利面条的两倍），而直径只有0.3厘米。

试想一想这些古面条吃起来一定会发出很大的声音。

考古学家这一重大面条出土发现，就可以用确凿的证据来证明，是中国人而不是意大利人，首

先发明了面条这种食物。

据研究在这碗古面条发现之前，最早关于面条的记录可以追溯到一千九百年以前，第一次描述

面条起源和制作的内容见于东汉时期（公元25—220年）的书中，所有这些都表明在四千年以

前，把磨好的粟米面做成细长面条并且把它们煮熟的技术已经成熟了。

这比起罗马意大利面博馆经理吉尔莫罗所说的11世纪要早很多了。

说到最后，我们现代人是不是应该这样去想，无论是震惊世界的考古新发现，还是世界未解之

谜；无论是寻找历史的真相，还是奇文怪事、趣风异俗等等，都只是人类所走过的痕迹遗留。

我们只能做到致敬这些智慧而又可爱的古人，致敬这些伟大而又神圣的遗留。

End

馔稿：果 笑

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