#秋日生活打卡季#

年过40，你已经不年轻了，要注意养生了！

养生的意思，也不是说一定要吃名贵的保健品，至少要从这个年龄段的自身条件出发，从一日三餐开始，应时而食，注意营养和健康饮食。

中老年人，真的跟年轻人不一样，身体基础代谢降低，同时肠胃的蠕动减慢，消化吸收功能也减弱，特别是女人，甚至可能会出现排便不通畅等情况。所以建议不要过于油腻，要营养均衡，有肉有蛋，有粗粮有果蔬，才能少生病，更健康。

晒晒我们老两口的极简早餐，看着非常简单，也不用早起，蒸蒸煮煮又是一餐，无油烟更健康，味道还挺好吃的。

网友：太养生了！

年纪大了，肉类要吃，但是也不用太多，所以我们两个人吃一块鸡腿扒就够了，再加上西兰花一起摆盘。

荤素搭配，营养更丰富，摆盘还挺好看，还能少洗一个碗，哈哈，我的“懒癌”随时在发作。

鸡腿扒，一般人都是油煎的。

不，我们要尽量减少油脂的摄入，所以，自从买了空气炸锅后，就再也不用一滴油了，直接把鸡腿扒放进炸锅，出来就是金灿灿的，非常好吃。

鸡腿扒，可以自己腌制，也可以直接买。

自己腌制的，不能放久，一般最多放一晚。买一些速冻的半成品，因为是真空包装的，可以放久一些，更方便。

不过如果是买鸡腿扒，那一定要看清楚配料表，千万不要买那种自己也看不懂的材料，比如那种都是数字和“横杠”的化学名词，要买0添加剂的才健康。

你看，我这个鸡腿扒，是真正的鸡腿肉，一口咬开，鸡肉纤维非常明显。没有一点添加剂，而且是已经腌制好的，做早餐非常方便。

空气炸锅可以定时，我家的蒸锅也可以定时。

紫薯、鸡蛋、玉米全部一锅蒸，也非常方便。

这个是九华山土鸡蛋，大约10分钟，蛋黄软软嫩嫩，挺好吃的。

紫薯不太甜，富含纤维素，是减脂的好食材。这个紫薯，味道还不错，有一点微微的甜味，我还挺喜欢的。

不过，紫薯跟红薯不一样，不要囤太多，因为时间久了会容易坏，一箱一箱买就够了。

最近喜欢甜糯玉米，发现内蒙古居然也有好吃的玉米，吃起来有嚼劲，还有玉米的浓香，不错呢。

早餐，还要注意干湿搭配。

秋天干燥，无论哪一餐，一定要多喝点汤汤水水。早餐喝粥，是一个非常好的选择，容易被肠胃吸收，特别适合中老年人养生。当然，我说的是身体健康的中老年人。

这次的粥，我炖的是梨头莲子小米粥，秋天喝好吃、润燥又滋补！

好梨润三秋，我用的是最好吃的秋月梨，口感细腻，非常甜，不用任何调料，粥里带着微微的甜味，非常好喝。

更值得表扬的是莲子，我用的是最新的白莲子，不用泡水，直接煮半小时，粉粉糯糯，好吃到停不下来。

还有小米是养胃的，常喝小米粥，对身体极好。

最后，来一个每天必吃的猕猴桃，补充维C，增强身体抵抗力哦。

下面简单说下做法。

首先是粥的材料，一共3样，小米、莲子、梨。

真正的好莲子，不用硫磺熏蒸，是不用浸泡的，直接开火炖半小时，粉粉糯糯，入口即化，非常好吃。

秋月梨削皮去核，切小丁，与小米、莲子加足量水，大火煮开后转小火，大约炖半小时，小米粥就煮好了。

在最后10几分钟时，建议要适当搅拌，防止糊底，小米粥会出米油哦 ，非常好喝。

玉米、紫薯、鸡蛋放入电蒸锅中，定时20~30分钟，具体看紫薯的大小。

其中，鸡蛋在10分钟后取出，蛋黄更嫩。（不知道为什么鸡蛋忘记拍了，哈哈）

煮粥的我是一个电锅，是自动的；蒸锅也是电锅，也是自动的；空气炸锅，其实也是自动的，非常方便。

鸡腿扒不用解冻，取出后放在空气炸锅里。

空气炸锅随便选一个程序，比如“烤鸡翅”，大约200度15分钟左右。

我的炸锅是双仓，独立控温的，这次只用一个，另一个仓可以关了，挺方便的。

快到15分钟时，可以拉开炸锅看一下，如果上色了，可以翻面再烤5分钟。

在这些厨房“宝贝”们工作的时候，随手烫个西兰花，也就1分钟吧。然后偶尔去给小米粥搅拌一下，结束后撒几颗枸杞，就可以上桌了。

算算时间，它们都可以同时工作，最多也就30分钟，连朋友圈文案都发好了，是不是很快啊？