杨跃华向记者展示锦甜糯1 9 8。

□四川农村日报全媒体记者 袁宇君 文/图

6月29日，成都市新都区军屯镇文昌社区8组田间，一排排玉米在初夏骄阳下更显挺拔。随手扒开一个棒子的“金缕玉衣”，只见淡乳黄色的“珍珠”间，随机点缀着淡紫色“玛瑙”——这种“颜值”超高的鲜食玉米，就是我省今年审定的新品种，也是我省首个自主选育甜糯比1:3的带色“彩甜糯”鲜食玉米品种：锦甜糯198。

“含金量”高

如今市面上，同时具备彩色、甜、糯三大重要特性的玉米，似乎并不少见。看起来都是“彩、甜、糯”玉米，锦甜糯 198 跟它们有啥不一样？带着疑问，记者采访了该品种的选育团队领军人物、鲜食玉米专家，省农科院水稻高粱所研究员杨跃华。

杨老师告诉记者，这还得从玉米新品种选育说起。要想得到同时具备甜籽粒和糯籽粒的玉米，需要选用糯玉米母本和甜玉米父本进行杂交，最终使甜玉米基因和糯玉米基因融合。

市场上除省外引进的外，部分带色“甜加糯”玉米，同一个玉米果穗上，除了具备甜籽粒、糯籽粒外，还多出了一种“粉籽粒”，极大影响了玉米的口感与价值。这是父本甜玉米基因为非双隐性甜玉米基因导致的。

而杨跃华团队用携带双隐性甜玉米基因的父本与糯玉米母本杂交，选育出来的锦甜糯198玉米品种，玉米果穗上按照1:3的比例随机分配排列着甜、糯两种玉米籽粒。这一选育，花费了八年时间。

“大家可不要小看这个1：3的甜糯比！以平常对玉米的标准，这个比例既不会过于甜，也不会特别糯，口感细腻柔软、香味浓郁。”杨跃华告诉记者，为了让“好吃嘴儿”们吃上这样甜糯比适中的玉米，科研人员可没少下功夫。同时，他也骄傲地提到，这是我省首个自主选育甜糯比1:3的“彩甜糯”玉米品种。

上市时间早

“实测面积0.48亩，实测产 量 587.2 公斤，折合亩产1223.33 公斤鲜玉米……”近日，省农科院水稻高粱所对锦甜糯198示范田进行了测产验收。

据统计，我省鲜食玉米播种面积达120万亩，2020年鲜穗产量 120 万吨，产值 24 亿元，近年来产业发展速度快、劲头强。但我省鲜食玉米上市时间主要集中在6至7月，其余时间主要由海南、广东、广西、云南等地供应，自给率不足50%，巨大市场缺口亟待填补。

锦甜糯198的出现，为拉长四川鲜食玉米产业发展“时间线”带来了新机遇。“2月底播种，5月20日左右，锦甜糯198 就可陆续上市销售。”杨跃华翻看去年的统计数据告诉记者，打出早市时间差，该品种初上市收购价可以达到1.5 至 2 元一斤，市场零售价可以达到 5 至 6 元一斤，“配合超常早播技术，甚至可以实现5月1日就上市，抢占劳动节黄金周市场。”