山药肉末蒸糯玉米粒

图文作者 | 心随云动cfliwen

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原料：

垆土铁棍山药1根、瘦肉250g、糯玉米粒100g、东古酱油1.5匙、蚝油0.5匙、玉米淀粉1匙。

做法步骤：

1. 拿根垆土铁棍山药。

2. 去皮，切段。

3. 将山药放菜板上用刀身拍碎。

4. 在盆中加入山药碎和肉末。

5. 加入玉米粒，糯玉米粒口感更好，建议用糯玉米粒。

6. 加入东古酱油或生抽。

7. 加蚝油。

8. 加玉米淀粉，再加2汤匙清水，搅拌均匀。

9. 装入盘中，用汤匙抹平后腌制1小时。

10. 锅中水开，上锅隔水蒸18分钟，起锅前1分钟撒入葱花。

11. 咸香美味的下饭菜就做好了。

12. 山药肉泥咸香粉糯，糯玉米粒又带点嚼劲，整个口感非常赞！

来源：“美食天下”微信公众号