玉米是生活最常见的粗粮之一，在广西忻城县很多人都喜欢早上煮上本地自产的珍珠糯玉米粥当早餐，营养又健康。在忻城县珍珠糯玉米是一种不管男女老少都喜爱的食物。我们常吃的玉米主要分为两种，甜玉米和糯玉米。甜玉米吃起来清甜可口、糯玉米口感软糯。它们除了口感上有差异外，营养价值也有很大的差距。

忻城县的珍珠糯玉米跟普通玉米相比，营养价值更高。广西忻城的珍珠糯玉米中的淀粉含量可高达70%-75%。含有多种的维生素和蛋白质。忻城珍珠糯玉米中含有甜玉米没有的萝卜素。最重要的是，与其他糯玉米相比，忻城县的珍珠糯玉米煮出来的粥更糯，伴有微微的玉米清香，口感顺滑，小孩中老年人都适合经常食用。忻城珍珠糯玉米比普通玉米的分子量要小得多，因此，珍珠糯玉米更加容易被消化吸收。那今天小编跟大家讲讲广西忻城糯玉米对人体的辅助健康作用。

促进肠胃蠕动

常吃粗粮能润肠通便，那么忻城珍珠糯玉米就是粗粮中的佼佼者。忻城珍珠糯玉米中含有丰富的纤维素，纤维素可以清肠排便，从而治疗便秘。经常有便秘情况的朋友，平时可以多吃忻城珍珠糯玉米，帮助肠道排出宿便。

降低胆固醇

血管不好的人也要多吃珍珠糯玉米，它能降低血清中的胆固醇，从而达到预防，动脉粥样硬化，和各种心血管疾病的作用。尤其是中年人，是心血病的高发群体。

减肥

把珍珠糯玉米当做减肥餐是最合适不过的了，因为珍珠糯玉米的热量很低，同时又可以增加人的饱腹感，因此是一种不可多得的健康减肥食品。正在减肥的女生不妨把珍珠糯玉米加入到你的减肥大餐中吧！

多吃有助于防癌抗癌

珍珠糯玉米中含有的植物性纤维素，可以加快致癌物质的排出，多吃玉米还可以抵抗一些药物的副作用。今天小编在这里教大家一个保存珍珠糯玉米的小技巧。大家平时在去买玉米的时候，不要把玉米皮全部撕掉，这样可以存放很久，另外我们蒸玉米时，留着最里面的皮一起，这样蒸出来的玉米，还会包含玉米中所有的水分。