说起玉米糊，年纪稍大点的人都喝过，但说起“花青玉米糊”，我敢说大多数人都不知道为何物。近期，一款叫“天赋塞上江南花青玉米糊”的产品在网上热销，而这款产品就出自巴彦淖尔市的内蒙古塞上江南农业科技有限公司。

11月28日，在位于天赋河套总部基地的内蒙古塞上江南农业科技有限公司，记者详细了解了这款产品的原料种植、生产加工等过程。

花青素高于其他地区一倍

“我是一次去山西参加农畜产品洽谈会时，偶然接触到紫玉米的。紫玉米中含有花青素，它的抗氧化能力为维生素E的50倍、维生素C的20倍，并且花青素市场需求量巨大。”内蒙古塞上江南农业科技有限公司负责人李杰说，“于是我引进种子，2019年在乌兰图克镇试种了10亩。当年收获后，我们测产、找权威机构检测花青素含量，结果发现，亩产达1200～1400斤，而花青素含量每百克达到7.6毫克，这一结果连农业科技部门都感到意外，他们以前在全国许多地方试种过，检测结果一般都是每百克含3.0毫克花青素。咱们这地方种出来的就是好。”

百度百科介绍，花青素具有抗氧化作用，能够有效抗衰老，对人体皮肤有良好的作用。花青素可以起到保护视力的作用，还能增强机体免疫系统功能，增强耐受能力，保护血管、增加血管弹性。

农民亩均增收400元以上

今年，内蒙古塞上江南农业科技有限公司在乌兰图克镇种植紫玉米300多亩，订单种植，每斤收购价2元，产量达到每亩1200～1500斤。

乌兰图克镇团结一组村民田玉军今年种了16亩紫玉米。他说，今年种其他品种的玉米，最好的地亩产能达到2000斤，一般也就1800斤左右，按现在市场价，每斤1元，2000斤也就卖2000元。种这个紫玉米，最低按1200斤算，每斤2元，能卖2400元。算下来，种紫玉米亩均最少增收400元。

目前，紫玉米的育种基地位于海南，内蒙古塞上江南农业科技有限公司与海南南繁育种基地以及山西育种基地形成了良好的合作关系，准备建立自己的育种基地，预计明年种植面积达到千亩以上。

产品市场前景可期

2020年秋，内蒙古塞上江南农业科技有限公司与兴利食品有限公司合作，首款以紫玉米为主原料的天赋塞上江南花青玉米糊上市。这款花青玉米糊成分中有70%为该公司种植的紫玉米，其余30%为白糯玉米、黄糯玉米、水果玉米。

此后，内蒙古塞上江南农业科技有限公司与天津科技大学合作，对紫玉米花青素的提取进行专项研究，并研发出了“花青素泡腾片”和“花青玉米粉”两款绿色养生饮品。

“目前我们正在研究的还有从紫玉米芯里提取花青素，很快就会有新的突破。我们已申请多项技术专利，包括现在已上市产品的包装设计等。”李杰说，“我们将逐步建立完整的种植、加工、收购、销售产业链，强化产业融合，让巴彦淖尔优质的农产品走向世界各地。”

来源：巴彦淖尔日报

巴彦淖尔日报社全媒体记者：王羽南/文

图片：胡东育

视频拍摄/剪辑：吴昊