近几年来糯玉米深受人们的喜欢，不管是大人还是小孩子。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。黏玉米不仅满足对人们喜爱的需求，还能远销各大城市，旅游景点等消费场所，是农业增效。农民增收的好项目。

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素（胡萝卜素）。糯玉米wx基因的遗传功能，是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

种植糯玉米投入又不需要太多，效益还高。除去种子。肥料、用工、农药等其他成本大约就几百元，纯收入就在两三千左右，是普通玉米的两倍到三倍，经济收益十分明显。种植时要选择优良的糯玉米，分期播种，可提前或后退，分期播种，分批量出售。隔离种植，种植糯玉米时要与其他类型玉米隔离，隔离可采用空间隔离、时间隔离。糯玉米受玉米瞑及黏虫危害较普通玉米重,应注意防治。何时采收对糯玉米青穗的品质影响甚大。

糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉，煮熟后粘软而富有糯性，俗称粘玉米。由于糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成，并且由糯性控制，使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途。

品种选用糯玉米品种选用，除注意品种的丰产性和品质性状外，还要注意满足不同消费者的需求，以及该品种对当地玉米已发生的主要流行病虫害应有较高的抗性。生产季节的安排种植糯玉米的季节安排，必须结合产品用途等因素综合考虑，以直接采摘鲜果穗上市或用于加工罐装食品为目的，要首先预测市场的消费能力和工厂的加工能力，根据销售量和加工量，科学安排糯玉米的生产季节和种植面积。