在中国山西这块版图上，忻州因其独特的地形、多样的气候、良好的生态和悠久的历史，孕育了忻州杂粮品种多样、品质优良、营养健康的特色优势，被誉为中国杂粮之都。

近年来，忻州市以创建中国特色农产品优势区和建设山西忻州杂粮出口平台、国家级忻州杂粮市场为抓手，聚焦特色优势，推动集群发展，强力推进杂粮全产业链开发，蹚出了一条杂粮产业高质量发展之路。

忻州位于山西省中北部的黄土丘陵区境内，山岳纵横、地貌多元、山高水清、气候宜人、生态环境良好，纬度在三十八度到四十度之间，属温带大陆性季风气候，冬季较长且寒冷干燥，夏季炎热，而雨水集中、光照充足、昼夜温差大，是天然的优质杂粮黄金产区。

千百年来，祖祖辈辈延续着有机汉族的耕作方式，在忻州这片土地上孕育了不朽的杂粮文化，彰显了人文的睿智、自然的给予，成就了中国杂粮之都的美誉。

常年种植面积三百五十万亩以上，占全市农作物总播种面积的近一半，约占全省的四分之一，总产量六十万吨，约占全省的三分之一，面积和产量均居山西省首位。

据不完全统计，忻州种植的杂粮有四大类、二十余个作物种类，主要杂粮作物有谷子、米薯、油麦、荞麦、藜麦、高粱等谷类，红芸豆、黑豆、绿豆、蚕豆、豌豆等豆类，甜玉米、糯玉米、甜糯玉米、水果玉米等鲜食玉米、马铃薯、红薯等薯类。

忻州立足现与区域优势和产业发展基础，全力打造红芸豆、米薯、杂豆、杂交谷子、马铃薯、燕麦、豌豆、蚕豆、藜麦、薯子、谷子、大豆、甜糯玉米十大杂粮产业片区，重点扶持杂粮加工企业、销售龙头企业，引进技术设备，开发杂粮精品、富硒产品、保健食品等，提高杂粮加工附加值，打破区域部门所有直界线，融合资本和品牌等要素，拓展杂粮销售渠道，提高杂粮加工企业效益。

打造了一批具有较高知名度和市场占有率的优质品牌，精心培育出山西杂粮省级区域公用品牌，忻州杂粮、忻州糯玉米、神池胡麻、原平石鼓小米等市级区域公用品牌和舞台摘选、静乐生活、呼圆味道、古香宝德等现育公用品牌以及良心进价、可宝堂等企业品牌。

在已获中国杂粮之都和中华红芸豆之乡、中国藜麦之乡、中国亚麻籽油之乡、中国甜糯玉米之乡、中国甘甜红薯之乡、中国高原油麦之乡、中国熟米之乡、义都七乡称号的基础上，积极申报中国美米之乡、燕麦之乡、豌豆、蚕豆之乡。

在市场开拓方面，坚持国际国内统筹和线上线下同步，着力打造全球有影响力的杂粮国际交易出口平台、杂粮集散中心和出口内陆港口，实施互联网加忻州杂粮行，打造市有商城、现有中心、村有网店的杂粮电商营销网络，打造市有大宗交易市场，现有大型集贸市场、村有甜头市场的杂粮交易流通体系。

忻州杂粮优在生产，特在餐桌，勤劳智慧的忻州人民凭着对杂粮的深刻理解，实现了从原粮到主食、主食到方便、休闲、时尚、功能、健康产品的飞跃，不仅满足了人们的温饱需求，更为大家带来了健康、便捷的生活。

在忻州这片土地上，不论您走到哪里，都能看到五颜六色的杂粮，品尝到五花八门的主食，豆面米面、油面窝窝、搓鱼、油炸发糕、杂粮糊糊、没米酸饭，这些味美天下益于健康的杂粮面食都是满满的新味道，深受人们的喜爱。

忻州杂粮已成为营养健康时代百姓餐桌上的宠儿，忻州杂粮正从自然的溃疡中累积起傲人的既有无尽的明天。欢迎到忻州来，距离名秀之地，品有机杂粮，享心之自在。