黄菜籽油炸的。

这是用我在市场上买的糯米小糯玉米，把它打成浆过后因为太稀了，里头加了糯米粉。但是为了让它的口感更好吃，糯米粉没有加得太多，就这样用手去抓肯定是不行的，所以用了勺子来弄。

看菜籽油颜色真漂亮，用瓢这样把它打开之后就厚薄均匀了。这个时候开火不能开得太大了，如果火开得太大了很容易糊掉。我开小点了都不至于手忙脚乱了。基本上这一个差不多，用筷子把刚才翻过再翻一下，看一下是不是均匀了。

这全是用白色的小糯米做的，炸出来就这个样子的，金黄两面金黄就可以了，吃起来相当的酥脆可口。我火开的比较小，要快一点，稍微把火开大一点点，这个样子炸成两面金黄的了基本上就可以出锅了。