现代人因生活压力过大、作息不规律，很多人都患有胃病，“养胃”也是我们现在应该做的。营养师大乔给大家推荐一种食材，它是胃病的“死对头”，常做给家人吃，养胃护胃，增强抵抗力！它就是芋头。芋头中含有丰富的蛋白质、钙、铁、钾、维生素等营养物质，具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、增强人体抵抗力、美容养颜等功效。我将芋头与玉米碜一起煮粥，软糯清香又营养，非常适合养胃，做早餐也是个不错的选择。

下面就将这款芋头玉米碜的做法教给大家，养胃护胃就吃它！

By 纪元杰米

配料：

玉米糁(黄) 50克、大米 30克、芋头 一个、水 适量

烹饪步骤：

1.准备玉米糁，大米

2.玉米糁寖泡2小时

3.芋头洗净

4.切丁

5.将三种食材放入电饭煲中

6.添加适量的水

7.按键煮粥开始

8.做好了，粘稠状

9.盛入碗中，营养早餐

烹饪小贴士：

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、芋头是碱性食品，可以中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还能用来防治胃酸过多症。

3、芋头中含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时可以增进食欲、帮助消化，因此中医认为芋艿能补中益气。

你喜欢吃芋头吗？

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