玉米这种美洲印第安人的作物，引入中国已经470多年了。也是我们最熟悉的农作物，俗称棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟…..

小时候光屁股偷玉米棒子，然后在河边烤着吃的记忆还历历在目，吃得一嘴黑色，烤玉米的香味至今还难以忘记。

但是现在，大家对于玉米更多的还是担心自己吃的是不是转基因玉米，很多人更是在这个问题上争论不休。

其实，玉米是一种多姿多彩的作物，品种多到你难以想象。大丰收农技中心统计，除了常见的甜玉米、糯玉米等还有一些比较特殊的品种。比如水果玉米、菠萝玉米、草莓玉米、紫玉米、还有质地坚硬稍微加热就能炸开的爆裂玉米。而且，这些玉米并不是转基因品种，而是正常选育出来的玉米品种，下面我们来认识一下这些不常见的玉米品种。

能生吃的水果玉米

水果玉米，也叫牛奶玉米。是真正可以像水果一样鲜食的玉米品种。小编吃过，外表和正常菜场里卖的玉米没有多大差别，只是小一些，但是确实很甜，非常好吃。

水果玉米青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。

酷似草莓的草莓玉米

草莓玉米是普通玉米的变异品种，不是转基因玉米，是一种袖珍型彩色观赏玉米。

它长得比较矮小，株高仅1米左右，三个多月即可结果。紫红色的果呈椭圆形，小巧可爱，酷似草莓，十分惹人爱怜，极具观赏性。

菠萝玉米

和草莓玉米一样，也是普通玉米的变异品种，呈菠萝状态，适合观赏和食用。

营养丰富的黑玉米

黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。

爆裂玉米

爆裂型玉米：玉米类型之一。玉米分类上曾作为亚种或变种定名为。果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。

五彩玉米

该品种株高120-140厘米，开展度80-100厘米，生育期3个月左右。其分蘖较多，一般都在5-12株之间，结穗较多，一般株结穗8-20个。该玉米品质好，营养丰富，质地松软，美味可口。

4米高的“巨人”青贮玉米

青贮玉米与普通籽实玉米不同，主要区别是：青贮玉米植株高大，在2.5~3.5m,最高可达4m，以生产鲜秸秆为主，而籽实玉米则以产玉米籽实为主。青贮玉米的**收获期为籽粒的乳熟末期至蜡熟前期，此时产量最高，营养价值也最好，主要用于饲料，而籽实玉米除用于饲料外，还是重要的粮食和工业原料。

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