玉米在全球都有很高的热度，非常多人喜欢吃玉米，不光是因为它的味道甜美，而且玉米的营养也非常的丰富，在我们这玉米要比米饭更受欢迎，很多人家里都是吃玉米比较多的，我自己在家也煮过很多玉米，相信你们在家里煮玉米的也碰到过一些问题吧，其实煮玉米一点都不难，只需要在煮玉米时加些它，煮出来的玉米又香又甜，味道非常棒超好吃。

【水煮玉米】

首先把买回来的玉米剥皮，只要剥表面的皮，里面的玉米皮不要剥，正是因为留着里面的这些皮，煮出来的玉米口感才更好，玉米的顶部的根要掰掉，然后拿水洗干净。

然后在锅里倒水，开大火把水煮开，然后加一些食用盐下去并且搅拌均匀，把玉米放下去煮，并且加一勺小苏打搅拌一下，煮玉米好吃的技巧正是这一勺小苏打，小苏打能够化解玉米中的烟酸，这样玉米吃起来就比较饱满，水分也不会流失很多。

玉米放下去水煮沸腾之后调到小火煮个十分钟左右就可以了，按照这样的方法，煮出来的玉米又香油甜，比街边卖的煮玉米都要好吃。

值得一提的是，煮玉米之前要选好合适的玉米，那么我就来教你们怎么选适合自己的玉米，首先是白色的玉米，白玉米是黏玉米，它的口感比较糯，很多人都喜欢这个口感但不是很甜，还有一种就是黄玉米和彩色玉米，这种玉米比较甜，口感也不错，个人比较喜欢彩色的玉米，不光甜还有糯糯的口感。