玉米须和茼麻果是天生一对，试了3天真管用，方法简单，赶紧试试。

大家好，这里是百变下厨坊。

玉米须大家都非常的熟悉，他就是玉米上面的须子，而说到茼麻果，很多朋友就不知道啦，但是对于我们7080后的农村小伙伴们来说，这可是我们小时候经常见到的一种野生植物茼麻的果实。

而这两种不起眼的材料搭配在一起，却是天生一对的绝配，农村里面的很多老一辈一直都在用的方法，现在却慢慢地变得不为人知了，真的非常可惜，今天就把这个方法分享给大家。

一说到玉米须，相信没有人不知道它是什么东西，就是咱们玉米上面的那一节长须子。

玉米的品种现在非常的多，像水果玉米、糯玉米、菜玉米，但是不管哪一种玉米上面都有一些长长的玉米须，而在大家的眼里除了玉米之外，其余的玉米壳和玉米须都被认为没有任何价值而被当作垃圾直接扔掉了。

但是你不知道的事在咱们农村里面老一辈可把玉米须看得可“宝贝”了，在他们的眼里玉米须就是一个“宝”。

其实小时候我也不太懂，因为咱们农村里面的每家每户都会种植大量的玉米，一到玉米成熟的季节，我们会把嫩玉米掰下来用来煮玉米粥，或者是烙玉米饼、做成其他玉米糕点，但是像我们家最常吃到的玉米做法就是用来煮玉米粥，搅玉米糊，或者是直接煮成玉米棒啃着吃。尤其是新鲜玉米，吃起来那叫一个鲜美。

而村里面的老人每一次吃完玉米后，玉米棒也会留着当作柴火来烧玉米须也会把下来放到院子里面也就是“坝坝”里面晾晒起来。我们四川把用来晾晒东西的空地叫做“坝坝”。

玉米须晾干后就会把它放到一个干净的塑料袋里面装起来这样一年四季都能用得上。

空话不多说回到今天的主题，首先我们准备一把玉米须。

然后把玉米须顶端烟答答老掉的地方剪掉不要。

接着放进盆子里面加一点盐和食用小苏打，适量的清水没过玉米须，用手搅拌搅拌，让食盐和小苏打充分溶解在水里面，把玉米须浸泡5分钟，很多朋友都不知道玉米须上面非常的脏，我们都知道玉米，他是一种非常容易长虫子的食材，尤其是靠近玉米须的地方，上面有许多的虫卵细菌和其他的灰尘，因此一定要洗干净。

浸泡的时间也不宜过长，不然的话会把玉米水里面的营养成分浸泡掉。泡好后用手抓一抓，这样如果玉米须里面还有虫子的话就会被泡出来啦！

然后换水多洗两次，直到盆子里面的水变得清澈见底，像这样我们的玉米须就完全洗干净了。

洗干净的玉米须先放入碗中备用。

接下来准备一把筒麻果，这个果子的表面也特别容易长灰尘，我们也要加一点点的水加盐把它洗两次。

说到筒麻果，相信咱们的八零后九零后都非常的熟悉，但是城里面的朋友可能就没见过了，茼麻是一种喜欢湿润的植物，所以在小时候的记忆里面经常会在水稻田旁或者是沟渠的旁边还有池塘的旁边都会见到这种野生的筒麻。

开出来的花比较漂亮，和我们的油菜花颜色差不多，结出来的果子就像一个一个的绿色小灯笼非常好看，果子完全成熟后颜色就会变成深褐色。

那个时候只要是田间地头以及池塘边谁去旁边都能看到这种野生筒麻，而现在却很难见到啦？不知道你有没有这种感受呢？

当时在我们眼里面它只是一种野生杂草，而且“个头”还比较高，长大之后才知道原来他有这么多的用处，当我们才反应过来他的用处的时候这才发现已经不常见了。

这把我的这一把筒麻果也是找了好久才在靠近水渠旁的田埂上面发现的。

筒麻果洗干净后，直接控水捞进砂锅里面。现在把洗干净的玉米须也加进来。倒入三碗清水盖上盖子，先把锅里面煮开。煮开后转中小火再煮20分钟，这样才能把玉米须和茼麻果里面的营养物质以及有效成分充分的煮进水里面。

时间到了揭开锅盖，现在水的颜色也变了，闻起来真的是太香了。

玉米须和茼麻果就不要了，把里面的汤水盛出来盛入碗中趁热饮用。

这个味道棒极了不知道你小时候有没有喝过呢？

虽然这个玉米须和茼麻果的这种做法，用材和做法都非常的简单，但是用处却一点都不简单，都是咱们老一辈一代一代流传下来的智慧结晶。

不管多么神奇的事物，都需要坚持坚持一段时间之后依旧能收获到满满的惊喜啦！

其实玉米须除了和我们的筒麻果可以搭配起来煮水之外，还可以直接用开水单独泡，相信很多朋友选择的都是直接用开水来冲泡玉米须，因为这个方法的话会简单许多也没有那么麻烦，所以大家可以选择适合自己的方法。

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