想吃苞米碴子了，泡点黏苞米碴子，再泡点饭豆。苞米碴子不好熟，要想吃就得提前一天浸泡。吃苞米碴子就不能少了蘸酱菜。这个菜老妈给我拿的，我现在已经分不清它是什么菜了，它不是地瓜梗，就是辣椒秧子晒干了的。不管什么了先泡上，再泡点干白菜。

这是老妈小年种的小白菜，特意种的小白菜晒的干白菜。本来是给姑娘留着吃狗肉干白菜的，这干买菜哗哗干，我都不敢使劲碰它，一碰它就该碎了。搁水先给它泡上，泡好了我好清洗的。

经过一天的时间，苞米碴子可泡好了。搁电饭锅煮粥键，就正常做饭的水量就可以了。因为苞米碴子泡二十四小时了已经吸饱水分了，虽然做的是粥，但也不用搁那么多水了。煮饭的功夫弄点菜。

泡好了我看出是什么菜来了，是地瓜梗，然后把干埋在也都投洗干净。锅里头用水给它焯一下子，焯烂乎的。这个干菜焯水的时间都要相当的长，边焯边用手掐一下子，看看能掐动了，这就好了。

先炸点鸡蛋酱，我这炸了三个鸡蛋的鸡蛋酱，炒这鸡蛋还挺黄，我用的是香其的黄豆酱，就吃好这个酱的味了。出锅，再撒点葱花，这小鸡蛋酱就炸好了。

昨天上早市实在是不知道买啥菜，看卖那个榨菜脆溜的挺好的，回家给切成丝，搁水泡，不泡太咸了，这泡一天咸淡正好的。搁点肉丝炒榨菜，也不用放盐了，我放的这是味素，再放点姜粉，放点十三香，这就可以出锅了。

起锅烧油，我要再做一个酱豆腐。这个酱豆腐我上学的时候住宿最爱吃的是这个菜，喝点粥，吃点馒头，那老香了。我今天因为要配爆米碴子，我也想做一个酱豆腐。做酱豆腐我用的是香其熟酱里的辣酱，它稍稍有点辣味，这就好了。临出锅的时候再用水淀粉勾个芡，看看直接就出锅了。

碴子也好了，我这到点了之后又焖了二十分钟，看看稀烂稀烂的，真好。这今天肯定又是吃撑着的一天，每天我半碗饭都吃不上，今天这直接撑了一碗。这以后这个饭也不能总做，一吃它就吃撑了。

看看今年的饭菜有食欲没？太香了，就好这一口，有馋的吗？来吃。