小美每天都要吃一锅肉，她不但人长得漂亮还嫁了个帅气的老公。老公有才英俊潇洒，威猛俊朗，收入也相当稳定。2023年结束公司发了年终奖，有才斥资六万尼泊尔卢比买了一辆漂亮的大摩托。第一次上路的有才跌跌撞撞总算摔回了家。他给父母买了几件新衣服，还给香草的儿子买了辆粉色的学步车，还有一个漂亮的蓝色奶瓶。

学步车和大摩托似乎和破败的村落格格不入，在这样的万里大山之中也只有摩托车还能勉强通行，汽车在这里并没有太大的实用价值。小美对于香草的儿子也常常是母爱爆棚，将奶瓶清洗干净灌满热水后还不忘亲自试上一试。有才家在当地也算数一数一的富户，比邻村帅气的巴桑家境还要殷实富足。

有才买了大摩托全家人当然要好好的庆祝一番，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣倒不至于，一顿肥美的土猪肉必须安排上。有才每次回家少不了要买上不少猪肉猪杂，让妻子小美好好过过肉瘾。当地的猪肉都是正儿八经的土猪肉，膘肉很厚看起来十分肥腻，不过吃起来却并不腻口。这可是正儿八经的黑毛土猪，属于土生土长的老品种。肥肉看着有十几公分厚，瘦肉也显得十分鲜嫩红润。

将猪肉架在柴墩儿上用柴刀切割开来，剁成拳头大小的肉块儿。对于爱吃肉的小美来说只有吃这种大块的猪肉才能过瘾。猪肉切好后生起炉火准备炒肉，先在高压锅上涂抹上一层炉灰，这样能够有效防止锅具被柴火熏黑。老公的回家让小美欣喜不已，整个人也变得温婉秀丽，面色都比平时要红润许多。

高压锅中加入少许食用油，硕大的猪肉块抓着直接加进锅中，倒入半锅清水，少许咖喱粉和食盐调味，盖上盖子大火烧开就可以从炉火上端下来任其自然焖熟。炉火上架上个炒锅，猪杂、猪肝之类的杂肉加入炒锅中大火煸炒。由于当地人宰猪并不放血，所以猪杂炒出来颜色有些发黑，这是猪血受热后发生的自然反应。

有才买了新车也算是件大喜事，今天自然要多炒上几个菜以示庆祝。买猪肉时带的猪血也一并倒入锅中，这样炒出的猪杂腥腥香香特别符合他们的胃口。猪杂很嫩不需要烹炒太长的时间，一锅美味的猪杂仅仅是今天的餐前小点，少不了再开上一瓶珍藏的葡萄美酒。

婆婆接着又找出一捆芥菜，这也是尼泊尔人冬季常吃的蔬菜，用手撕扯开来折成大小不均匀的段儿，待到炉火上的米饭煮好以后即可再次架上炒锅。锅中倒入少许食用油，洗好的芥菜叶和高压锅中炖煮好的咖喱肥猪肉，一股脑倒入锅中大火炖煮。

猪肉炖煮的时候已经加过咖喱粉，所以颜色看着也是金黄诱人，再倒入半碗猪血任其大火炖煮，拳头大小的猪肉块和碧绿的芥菜叶在炒锅中翻着滚儿打着转冒着喷香的猪肉味儿，馋的人直流口水。

你要是有条件也可以在家做锅咖喱猪肉试试看，主页的橱窗里就有咖喱粉咖喱块儿，你可以在家做个咖喱猪肉咖喱鸡，味道吃着也确实相当不错。猪肉因为用高压锅压过也已十分软烂，只需要几分钟后便可从炉火上端下来。

炉火上架上炒锅加入半锅清水，棕色的高粱面一碗一碗舀进锅中，取出个棍子来回搅拌，高粱面经过炉火的炖煮变成了棕褐的巧克力颜色，看着倒也令人垂涎欲滴。主页的橱窗里也有这种高粱面，高粱面属于粗粮偶尔吃一些倒也很有营养，煮出的面团口感软软糯糯劲道十足，不过一次并不能吃太多否则不太好消化。

今天这顿饭也算得上是豪华而铺张，不但有炒猪杂和芥菜咖喱红烧肉，就连主食都做了米饭和高梁面团两种。小美和有才他们年轻人喜欢吃米饭，而老一辈的尼泊尔人更喜欢吃软糯劲道的高粱面团。这块面团看着黑不溜秋吃着却糯中透甜，用手薅下一块儿来，蘸上些肉汤吃到嘴巴里劲道香糯越嚼越香，配合上一大口咖喱土猪肉，吃着确实也别有一番滋味。

香草正值哺乳期自然也受到了格外的关照，硕大的猪肉块拿在手上，咬上一口满嘴流油，唇齿间都流淌着肥猪肉香香腻腻的味道，空气里都弥漫着咖喱猪肉的浓香，每个人也都吃的十分过瘾极为享受。不但小美今天彻底放飞自我过了个肉瘾，就连老公有才也是一口接着一口吃的十分享受。咬上一口硕大肥美的肥猪肉，一边吧唧的嘴一边也不由得竖起大拇哥，一口接着一口好吃的根本停不下来。

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