鸡蛋价格“三连涨”！普通鲜鸡蛋直逼6元/斤

近日，有市民反映，蔬菜价格倒是不贵，还降价了。但鸡蛋价格，却一直在慢涨。

五一长假在即，市场上，市民的菜篮子价格咋样？日常消费品鸡蛋价格咋样？

4月27日、28日，大河报·豫视频进行了市场走访。

○市场上的普通鲜鸡蛋，最高每斤6元

4月26日，在郑州市惠济区居民区的平价蔬菜超市走访时，记者打探到，普通鲜鸡蛋价格普遍在5.5元/斤，而在全日鲜超市，鸡蛋价格相对较贵一些，5.88元/斤；在金水区黄河路某蔬菜市场走访时，两家蔬菜超市所售普通鲜鸡蛋，分别为5.98元/斤、6元/斤。

在郑州市花园路某大型商超，记者看到，“玉米黄鸡蛋”售价7.5元/斤，普通鲜鸡蛋5.68元/斤。

○鸡蛋“三连涨”，蔬菜“三连降”

走访中，记者发现，各类蔬菜的市场价格浮动不大，很多品类还略有降价。而鸡蛋却在慢涨。很多商户表示，最近，鸡蛋价格一直在涨，或跟当前疫情的运输情况有关。

4月27日，大河报·豫视频记者从省发改委官网“价格监测”数据看到，从4月8日—22日，连续三周，蔬菜价格都在持续下降，鸡蛋价格上涨。三周以来，鸡蛋全省平均价格由4.79元/斤、5.12/斤升至5.35/斤。

4月22日，最新一期的监测报告显示：天气持续转暖，本地蔬菜上市量增加，价格降多涨少、均价继续回落；粮食价格持续高位推动鸡蛋养殖成本高企，叠加近期疫情防控措施趋严导致省外鸡蛋调入不畅、物流成本增加，鸡蛋价格继续上涨。

蛋价再度上涨，此波能否延续

自3月份以来，鸡蛋价格持续上涨，截至4月27日全国主产区均价5.21元/斤，较3月8日涨1.17元/斤，涨幅28.96%，较4月1日涨0.86元/斤，涨幅19.77%。虽有阶段性的回调，但价格再度出现涨势。此波涨势能否延续？我们来看一下具体情况。

数据来源：钢联数据

上图可见，2022年4月蛋价大幅高于往年同期，截至4月27日，月内主产区均价为4.74元/斤，较2021年同期上涨20.92%，较2020年同期上涨60.67%，总结今年涨价原因，首先是新冠疫情影响下交通运输不便，运输成本增加，产区收货难度加大，致使产区供应紧张。其次，从销区市场来看，上海、广东市场终端需求短时增加，备货积极性提升，加之后期受节日效应提振，市场流通加快，支撑蛋价持续走强；且交通运输受限，运输成本增加，部分经销商拿货惜售，拉动全国市场价格全面走高。那么后期能否延续上涨走势，接下来从供需两方面来分析。

供应方面

从供应方面来看，供应端产能持续低位。据Mysteel数据统计，3月份全国在产蛋鸡存栏量为11.02亿羽，环比涨幅0.92%，同比减少3.50%。虽然2.3月份在产蛋鸡存栏量呈小幅递增趋势，但当前产能仍处往年同期低位。淘鸡方面，3月份受新冠疫情影响部分产区交通运输受阻，淘鸡出货遇阻，随着目前市场流通环节陆续得到改善，老鸡淘汰量略有改善，综上所述，目前供应端持续低位对鸡蛋价格上涨奠定了一定的基础。

需求方面

从需求面来看，目前支撑蛋价上涨因素有三点，

第一：目前重点销区市场北京、广东等地再度爆发新冠疫情，终端囤货积极性增加，带动整体出货情绪，市场整体向好。

第二：4月中上旬部分产区管控陆续放松，学校陆续复学恢复堂食等支撑蛋价涨至高位。

第三：后期临近五一，商超、食品厂等需求增加，采购力度也会得到提升，进而推动市场需求量增加。

综合来看，随着局部终端囤货积极性的增加以及节日效应提振等多重因素利好对蛋价形成了有力支撑，预计短期内蛋价将继续震荡盘整向上。