玉米面是由玉米面磨成的粉或细小颗粒，是常见的粗粮之一，玉米面有粗细之分，按照颜**分有黄玉米面和白玉米面，它既保留了玉米的营养成分和调理功能，还改善了粗粮口感不好和不易消化的缺点。
玉米面除了熬粥之外，我还喜欢拿它来做成小饼吃，我女儿说这是玉米面最经典的做法，做好的饼柔软细腻，特别好吃，隔三岔五都会做，比油条简单，比包子香，女儿特别爱吃。
下面分享一道玉米面饼的食谱给大家，做法非常简单，柔软可口，一口一个，好吃又营养。

玉米面饼

配料:
玉米面一杯、白面一杯、鸡蛋两个、蜂蜜适量、清水适量
烹饪步骤:
1.白面和玉米面一比一放好

2.打入两个鸡蛋

3.加少许清水搅拌均匀

4.加入蜂蜜，继续搅拌至细腻

5.也可以放酵母粉，放酵母粉的话让液体醒一段时间

6.锅内无需放油，放入一勺液体

7.翻面煎熟即可

8.直到液体用完

9.也可以用牛奶取代清水，家里没有牛奶我就用了清水

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