“海贼英雄笨港间”“盗藏金银鳌鼓现”，还未走进向禾休闲渔场，门口的这副对联就能让人感受到浓厚的海盗气息。将鱼塭转型成环境教育场域的向禾休闲渔场，以清代时期海盗领袖“蔡牵”作为园区主题，座落于一直以来都以渔业为主要经济产业的嘉义东石乡。
向禾休闲渔场打造红树林生态的友善环境，结合周围鳌鼓湿地生态，希望来到此地的旅人能够透过亲身体验和详尽的导览，对当地自然生态与文化有更深度的认识。
园区内还有许多轻松有趣、接近自然的体验项目，如摸蛤蛎、钓鱼、捞海菜等，让大人小孩玩得不亦乐乎。在园区认真体验之后，别忘了还有鲜美的海鲜等你品尝，有吃又有玩的向禾休闲渔场，让人在游戏中认识土地，了解当地人文。